味噌排骨汤的做法

无肉不欢 甜蜜滋味

介绍

收到一个邮件,说是看到一篇文章似乎是写我滴,并发了链接给我.

看了,似乎还真是写我滴,好玩好玩.

和作者是认识的,出版第一本书<谈情说菜>时,曾经被"安排"采访过我.所以彼此聊了一些故事和感受.采访的文章当然很"客观",呵呵.然后这是她一本自己的书中就是完全按照她所理解的我的生活写了:我觉得我是这样的生活,别人会觉得我是那样的处境.

看别人眼里的自己真的很好玩。

尤其她最后一句,倒让我很得意滴:原本相貌平平,可是因为皮肤出奇好,自有一段妩媚风流

嘿嘿,可以代言化妆品了.顺便说,昨天在产后第一去SOGO,也是我甚爱的北京商场.又新换了一个牌子的保湿品,目前感觉还不错,待再试验几日后,再汇报我这一到冬天就很干燥的皮肤的使用心得吧.

味噌排骨

食材

原料:排骨,海带,味噌酱(或者韩国大酱),土豆

配料:葱,姜,香油,香叶

做法

1,将海带放入凉水中煮几分钟,然后再过几遍凉水,去掉腥味.

2,将排骨用开水焯去血末后捞出,重新接入干净的凉水,放入排骨、姜片和香叶,以中火煮开后,转小火慢炖大约1个小时或至于排骨已经9成软。

3,将味噌或大酱倒放入锅中。有个窍门,用一个筛网,将酱盛到筛网上,然后连着筛网探入锅中,这样汤水就会泡着酱了。然后用勺子按压使酱溶解后倒入锅中。

4,把土豆去皮切块后也倒入锅中,换中火煮开后再转小火炖大约45分钟。

5,将海带倒入后,待汤锅重新开锅后煮20分钟。

6,最后倒入大葱段、滴少许香油,小沸3分钟后即可关火。

胖星儿说明:

·大的超市有卖韩国大酱,而一些日本风格的超级市场则可以找到味噌酱,两种酱其实差不太多,煮汤都很好喝。

·因为用的酱比较多,所以就没有放盐,也可以减少酱的用料,用一些盐调味。

来自胖星儿的美食分享 这是说的我吗——味噌排骨汤

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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