手工三文鱼松的做法

无肉不欢 甜蜜滋味

介绍

一瓶手工三文鱼松传递了幸福的意念

今年新年主唱“礼”的主题:送给同事的怪味美国大杏仁、送给博客读友的全奶油曲奇。今天,继续同事之礼、博客之礼后,胖星儿“新年倒数1……”当然就该轮到越来越亲密的“亲人之礼”。

今年,亲人、朋友收到的则是胖星儿送出的表达了无限爱意的礼物——一瓶手工三文鱼松。

手工,在英语里是一个非常温暖的词汇“HOME MADE”,直译过来应该是家庭制作。

因为是家庭制作,这就无疑为手工的制品打上了天然的健康印记,让人不由得有了份亲近感。而再想象着那慢条斯理做着手工的时光,更让人从心底里都是暖洋洋地惬意——那些手工饼干、手工腊肉、手工果酱、手工肉松,该是多么美妙的日子。

能把日子过成这样,除了幸福,还是幸福呀。

所以,想把这份幸福的意念传递给每一个我爱的也更爱我的人,愿望每一个人新年都有新的幸福感受:)

大家也是,新年好!

三文鱼松

食材

原料:三文鱼

配料:干白葡萄酒,盐,糖,白胡椒粉,海苔,芝麻

做法

1,三文鱼片去鱼皮,切麻将牌大小块,用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌20分钟。

2,把做寿司用的紫菜或者海苔剪碎,芝麻用小火烘香、烘熟备用。

3,锅里倒一点油,不用很多,因为三文鱼本身脂肪含量挺高,也出油。油温后放入三文鱼块翻炒。

4,待三文鱼炒变色后,用铲子将三文鱼铲碎。

5,倒入一些生抽,不为上色,只为提鲜。而且腌鱼的时候放了一些盐,所以不要倒多生抽哦。

6,再放入一些糖,糖可以多放一些。然后就慢慢炒、慢慢炒吧。不同铲动鱼肉要把水分炒出来、再炒蒸发掉,这样才成鱼松。不过,我个人觉得,如果不打算长时间保存,一个星期内会吃完,就不用炒很干了,那样味道会更好。

7,将紫菜和芝麻倒入鱼松中翻炒均匀后即关火。

8,一碗有营养有方便食用更适合送礼的三文鱼松就做好了。将三文鱼松装瓶就可以送人或者冰箱冷藏自用了。最好在一周内食用完。

三文鱼松有很多好香的吃法哦,介绍一二三

1,最简单的吃法就是拌米饭啦。

2,也可以就着白粥吃。

3,还可以夹在烙饼里吃。

4,而最经典的则是配了蔬菜和奶酪片做一个营养的三文鱼松三明治。

来自胖星儿的美食分享 手工三文鱼松——新年倒数1!

历史上的今天:

About Ficee 美味

淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

View all posts by Ficee 美味 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注