草莓慕斯的做法,最简单的诱惑

介绍

学烘焙都是跟着新浪上的前辈们的谱子。。HOHO。。失败了很多次。。慕斯是我最喜欢。。而且一试成功的。。很简单。。什么样的水果都可以用。。虽然现在冬天快到了。。而且长辈们不停的告诉我说。。咱们女人就是不能多吃凉的。。但是现在不吃。。以后想吃就更不容易了。。还是好好享受现在幸福的生活吧。。吃。。。

这个是根据箐姐的芒果慕斯改变的。。草莓慕斯。。

食材

蛋黄3个,细砂糖60克,牛奶100克,鱼胶粉15g,草莓粒一些, 装饰草莓,朗姆酒10克,动物性鲜奶油(Fresh Cream)250克,戚风蛋糕少许。

PS:澳洲的草莓是相当大的。。本来想放一整个上去。不过看上去真的很怪。。所以还是切片啦。。

做法

1 鲜奶油打至6分发(放冰箱备用)

2 蛋黄加细砂糖,隔水加热,打发到颜色变白。

3 鱼胶粉加到牛奶里,然后微波炉里牛奶加热到70度,我家微波炉大概是1分钟

4 冲入蛋黄糊。

5 加芒草莓粒。搅拌均匀后放凉

6 待凉加入rum酒

7 与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器,否则会把奶油打硬

8 入慕斯杯。底部放一层蛋糕片,(我比较懒。。戚风从来没有做成功过。所以为了好看。。我在COLES离买了点小面包) 然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片,再放蛋黄糊,至慕斯杯8分满。

冷冻2小时后取出,可以直接吃。。冻的时间长要拿出来解冻一会再吃。。比较爽

最简单的诱惑–草莓慕斯

心情

最近考试很多。。还是那句老话–考试如山倒。。越到考试越不想看书。。作业也都还没有做。。堕落啊。。

人在成长中面临很多问题。。我一般都想得很现实。。很复杂。。

有时候羡慕别人能够单纯的生活。。

但是单纯了自己又担心。。

矛盾啊。。

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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