沙茶鸡蛋豆腐的做法

简介

最近很流行铸铁锅料理,我也来跟风做个铸铁锅铁板豆腐!平时在餐厅或快炒店吃一盘也要百来元,自己在家做成本不过几十元,份量十足,吃得很是过瘾呢!

材料

鸡蛋豆腐1盒、蒜头适量、洋葱适量、葱适量、辣椒适量、牛头牌咖哩炒酱1小匙、蚝油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙、太白粉少许

做法

沙茶鸡蛋豆腐

step1
备料1. 蒜头和青葱切末2. 洋葱切约0.3cm宽

step2
热油锅煎豆腐至两面金黄,加入蒜头和洋葱爆香

step3
洋葱稍软后加入蠔油、酱油、牛头牌咖哩炒酱、糖、半碗水调味 煮约两分钟让豆腐入味后以少许太白粉水勾薄芡

step4
最后洒上葱花就完成囉!

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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