草莓豆腐&松饼的做法,绘本里的美味

无肉不欢 甜蜜滋味

石头汤、佛朗西丝的午餐盒等更多绘本美味请期待下篇更新~

我喜欢和孩子一起实践绘本里的提及的一些美味,是因为我总觉得,对于这个时期的孩子来说,绘本带给他们更开阔视野和心怀,如果绘本里的美好美好可以真的呈现在生活中,这会让他们有一种安定感吧:如果绘本里的美味成真,那也会相信绘本里的种种美好吧。

草莓豆腐 (适合7个月以上宝宝)

《草莓》是一本很有视觉冲击力的绘本,相信看过绘本的宝宝都会对草莓充满了向往。妈妈可以带着宝宝去摘草莓,或者做一餐草莓点心,一定会诱惑宝宝食欲。这道草莓豆腐是以草莓当调料来拌食豆腐,天然的滋味更加健康,以后若读有关“樱桃”的绘本,那就把草莓换成樱桃吧。

原料

草莓10颗,嫩豆腐2片,砂糖1勺(1岁以下宝宝请勿加砂糖)

做法

1,  草莓洗干净,对切为4半,放入碗中。

2,倒入砂糖,用手边别捏、边抓拌均,然后盖上保鲜盖放入冰箱腌渍1个晚上(如果是1岁以下婴儿,请省略此步骤,直接搅打成泥即可)。

3,  嫩豆腐切片,放入碗中,在蒸锅里大火蒸1~2分钟后取出,晾凉到室温。

4,草莓腌好后取出,连着汤汁和果肉直接浇到豆腐上即可。1岁以下宝宝以新鲜的草莓搅拌成果泥,拌入豆腐中即可,当然大些的宝宝以这样的办法烹饪也更健康。

说明:虽然一般嫩豆腐的包装上会说明可直接冷拌,但如果高温蒸1~2分钟会更卫生。

松饼 (适合1岁以上)

《鼠小弟和松饼》是“鼠小弟”系列中的一本,这是一套非常可爱的故事书,但似乎更像给成年人看的童真绘本,书里很多的小幽默你要解释给孩子他们才会懂。不过,当你给他讲解明白了,这套书依然会让孩子捧腹大乐。有时候,和孩子一起读点大人也爱看的绘本会让我们重拾一些简单的快乐吧。

选了这套书里的一个关于松饼的故事,是因为大部分小朋友都会喜欢吃这种松饼,我们可以用来做早餐或者点心,而且也可以把其中的香蕉换成红薯泥或者芋泥等,变化不同的口味,让人永远吃不腻。另外建议,妈妈可以把菜谱中的砂糖量减少、或者不加糖,做出原味的送饼配着新鲜水果一起食用,会更适合宝宝。

原料:

面粉(低筋面粉为佳)150克,细砂糖30克,牛奶120克,原味酸奶100克,鸡蛋1只,泡打粉1茶匙,黄油35g,香蕉1根

步骤:

1,把面粉、细砂糖、泡打粉放入大碗中。

2,鸡蛋打成蛋液,加入牛奶、酸奶、融化的黄油充分搅拌均匀。

3,将牛奶蛋蛋液缓缓地倒入面粉盆中,边倒边搅拌至充分混合。

4,香蕉按压成泥后,也倒入面糊中充分搅拌均匀。

5,在不蘸锅中心位置抹少许油,略稍热后,倒入一勺面糊液,摊成小圆饼。

6,感觉到饼的底面已经凝固成型、边缘略翘起、上面的面也基本凝固后,将饼翻过来,继续烘1分钟即可。

石头汤、佛朗西丝的午餐盒等更多绘本美味请期待下篇更新~

来自胖星儿的美食分享 学做绘本里的美味之1——草莓豆腐&松饼

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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