阿翔厨房 Xiangs kjøkken (奥斯陆寻吃)

所谓的旅行,就是去找吃的!

再次踏上奥斯陆的土地时,熟悉的场景,熟悉的气息,再一次汹涌扑来!挪威,我来了!我满含笑意,在心底大声地呼喊着!阔别一年,再见时,已不见了当初那些熟悉的笑脸!只有海大富可爱的一家门,还在原地等着我!

搂着粉嫩的米丫头,心里犹如蜜一般甜!在2012年的岁末,米丫头劲升为姐姐,从此,又多了一个叫二大姨的小宝贝,真是喜事不断哇!

过完圣诞,适逢饭醉集团聚餐日,分身乏术的海大富力荐我去参加!聚餐,这一向是我最热衷的事,怎么会推辞呢!

聚餐的地点,就定在Carl Berners Plass那边的一家寿司店里,而店铺的位置就在Rosenhoff与Carl Berners

Plass的公交车站之间,也就是大约半站路的样子,你知道的,奥斯陆的一站路,是什么概念,如果你脖子够长的话,你都能从这一站看到下一站的站牌!

据说,这家店主大厨,以前是在皇家餐厅做的,还曾在挪威最知名宾馆Grand Hotel和歌剧院等工作过,哎呀,在奥斯陆,放弃那么好的工作条件,独自出来创业,着实需要一番勇气魄力才行!

从四号地铁站出来沿着Trondheimsveien向Rosenhoff方向前行,走到一半,就见一个加油站,路边,豁然立着一家寿司店,我指指处在黄金路段的这家,问团长,就是这家吗?团长摇摇头,往远处一指,那个不显眼的门口,挂着寿司招牌那家说,不,是在那里!

看着显眼的这家,再看看隐在深处的阿翔厨房,有些惋惜!哎,这市口,要是被那大厨拿下,那不是盖了吗!但想想大厨显赫的背景,我笑着对着团长说,别急,这酒香不怕巷子深,只要做的东西好吃,再深的犄角旮旯也会被人们挖出来的!

走进店堂,饭醉集团的人员已到了若干,在那几个当中,竟然遇到了慕名已久,却未成谋面的博友,让我一下子激动得无语言表!

抬眼望望四周,店堂不大,却很整洁,墙壁上挂着大厨和皇室人员拍的合影,和中国的字画等等!寿司料理台前,大厨正埋头苦干,为我们这些来自中国的娃们,献上他的最拿手绝活–寿司!

当当当,这就是当晚的寿司之一,鲜美营养的鱼子酱,清新的牛油果裹着酥脆的大虾,一口咬下去,都不舍得张嘴咀嚼,只怕那一张口,香气都跑出去了!寿司米裹着糯糯的三文鱼,吃在口中,感觉心都快幸福得化了!

而那个有着脆脆外壳的寿司,味道更是不俗!除了酥脆鲜香,后味更是一层一层漫过舌尖,是什么呢,是什么呢,始终没能找到合适的词来形容它!

吃寿司的时候,桌上摆着好几瓶调味汁,按照惯性思维,寿司就当配着芥末和!但事实并非如此,在阿翔厨房,你会有多一个选择,那就是店主大厨亲自调配的一款独门秘制蘸汁!抱着试试看的心态,我倒了一些在小碟中,嚯,这下不得了,试过之后,别的啥醋咱都不想碰了!这,这,这也太好吃了,这是我迄今为止吃到最好吃寿司蘸料!原来,吃寿司并不是一定要配醋!

虽然,在国内的一年中,我曾反反复复反反复复,不停地下馆子,直到下得有时候很想喝白粥!但这里的中国菜还是让我的内心充满了喜悦!更别说一直磐住奥斯陆的这些中国姐妹们了!看到这盘猪耳朵,大家的眼睛铮亮,筷子更是像雨点落在盘中,只一眨眼的功夫,盘子就见底了!

是的,这是鸡,很多同学都争论着,这是白斩鸡呢?还是口水鸡?这时忙得没时间抬头的大厨,甩出一句话,那是叫化鸡!这才平息了这场辩论!末了,我还是没整明白这是啥鸡!哎!管他呢,看大家伙吃得酣畅淋漓的样,就知道这菜的味道错不了!

鱼香肉丝,也是瞬间就见底。

水煮毛豆?是的!也许在上海你的会说,不就一盘毛豆吗?值得这么惊奇吗?呵呵,但如果在奥斯陆吃到这个,你会在被窝里偷笑三天!因为海大富在看了照片之后,那颗驿动的心就没消停过!也是,你说空运过去的毛豆,怎么吃起来还是那么甘甜呢!

这,水煮鱼片是也!一道热火朝天,非常受欢迎的菜!这里没有青鱼,也不知道店主大厨家的大厨老爸是用什么鱼做的,怎可一个嫩滑了得!吃完鱼肉,连配料也一起捞空!呵呵,美味向来难以抗拒!

一道由三文鱼演变出来的菜,边上宽条是鱼皮,我嘎巴嘎巴吃了好几块,那个白白的像萝卜丝样的冷菜,我嚓嚓吃了好几筷子!而那个鱼球,在许多天过后,再遇到那天聚会的某个人,她还在回味那个味道!

还有很多好吃的菜,比如三文鱼拼盘,因我光顾着吃,没来得及拍!但不得不说餐后的甜品,香甜八宝粥,让我们原本已经撑得满满的胃,忍不住又灌下去两碗!临了,还忍不住讨点,带回去给家中的海大富同学解解馋!

虽然奥斯陆的饭馆很多,好吃的也不少,但是好吃的寿司却不多!如果你正在奥斯陆寻找中餐馆,那么就去阿翔厨房吧!(Xiangs kjøkken)那里,能让你的味蕾在舌尖上跳跃!
哦,买寿司的时候,记得跟店主大厨说,老板,给咱来一碗您自制的蘸汁啊!

大年过后,某日清晨打开门,捡起外派上门的报纸,翻到中页,突然发现那家店主大厨霍然出现在报纸了,而且,还占了两个篇幅!而在报纸的右上角有一则Gucci在奥斯陆开店的启示,而它的篇幅只有豆腐干那么大!哈哈,想来,这位来自中国的大厨真的要名震海外了,而咱们,也享受了一回皇室待遇!自豪啊!

阿翔厨房地址:  Rosenhoffgate 1.0569 Oslo Xiangs kjøkken.周一休息。

中医理疗师Bonnie,对一切好吃的都感兴趣! 寻吃奥斯陆—阿翔厨房

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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