牛排骨两吃:糖醋牛排骨+牛骨海带汤

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介绍

连信息都碎片化了,连日记都变微博了,连全职太太都成SOHO一族了。在身后排排队的家务事、工作事、天下事(没有啦~)的追赶下,俺们还敢不琢磨出点一石俩鸟的巧法子么。在给老公煮早餐粥时顺便浇花、浇菜、剪枝,在对着电脑工作累了以后顺便叠洗净的衣服兼活动鼠标肘,在出门游泳的路上顺便去菜店、干洗店和银行……据说,男人只能专注在一件事上,女人却可以身兼数职、一心多用。是这样的么?

做法

如果你家先生既怀念儿时的糖排骨,又惦着上次去韩国餐厅尝到的美味牛骨海带汤,那就试试这款吧:

今日试吃:郑太牛排骨两吃(糖醋牛排骨 + 牛骨海带汤)

牛骨海带汤:

1)牛排骨切块,丢进冷水大煮锅,如果有的话,再添两三块牛大骨(就是那种横切开的骨头棒子,煮汤顶好)

2)大火煮沸,分几次撇净泡沫,转小火,加葱姜蒜,泡好的海带结(比较硬的),几滴白醋(加速骨头分解)

3)一小时后,捞起所有牛排骨,牛大骨仍留汤中,继续熬,到吃时出锅加盐。

糖醋排骨:

1)炒锅加油,蒜片爆香,加牛排骨翻炒,使肉面略酥。

2)倒入糖醋勾芡汁(生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、生粉、黑胡椒、清水),翻炒上色,加葱段,盛盘。

再配一碗白米饭,一盘清炒时蔬或凉拌沙拉,就可以啦。:)

好吃,又讨巧。

郑太厨房的美食 偷懒煮妇的一石俩鸟:牛排骨两吃(糖醋牛排骨/牛骨海带汤)

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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