香酥鱼的做法

所谓的旅行,就是去找吃的!

介绍

自从发现海边的渔船能买到新鲜的鱼之后,我就很少去超市买鱼了!买鱼的时候,总是没话找话地和打鱼的人,呱啦呱啦几句,以此来锻炼咱那半生不熟的挪威语!

很久没去上课,很多的语法咱都忘记了,为了不让那五位数的银子白花,最近还是需要点功,把以前学过的课本找出来,自个儿在家自学吧!

星期二,一个人上早班,一大早就来了个老太太,据以往的经验,一般年纪大的人都不是很情愿说英语,这下我索性一斗胆,一开始就用挪威语与她交谈,没曾想,咱们越聊越热乎,聊到最后老太太都有点不想让我走开的意思,还说我的挪威语说得还不错!看着时间紧凑,我连着跟老太说了几声哈当(挪威语再见的意思),可老太丝毫没有停止说话的意思,等我走出了休息室,然后再转个弯时,还依然听到那老太吼着嗓子要跟我说话,呵呵,没想到,我这半吊子还能跟老太太呱啦呱啦这么久,真是可喜可贺呀!说白了,这学语言呀,有时就是需要脸皮厚一些!但是有时候的人啦,就是过不了自己那关~!

那天又去买鱼,有了上回的经历,这次就更加放开胆子海阔天空了起来,呵呵,语法说错就说错吧,下次继续改正就行!

那天本来想买一条小鳕鱼回来烧汤,可船上除了一些超级大的鳕鱼之外,就只剩下一些小小鱼了!以前买鱼的时候,经常看到很多的黑人买这种鱼!也没尝过,不知道味道如何?!

于是我问船主,这个鱼好吃吗?船主说这个鱼的味道非常鲜美!

可是这么小,清洗起来肯定非常困难吧?听我这样一说,船主又热心地向我示范起,怎样轻松出除鱼的内脏.呵呵,原来只要掐去鱼头,再轻轻一拉,就清理干净了!既然这清洗没啥困难的了,索性咱就买上一些回家做做看!

可是这么小的鱼,煎的话,肯定粉身碎骨了,那么要怎样让烹调好的鱼完好无损,又有滋有味呢?!

请看,我是这么折腾的!折腾后的结果是,咱们连鱼骨头带肉一起都吃下去了,为啥呢?因为这鱼太太太酥脆了,好吃得连骨头都不舍得丢掉!

食材

主料:

小鱼500克

调料:

黄酒,生抽,盐糖,姜末,蒜末。

做法

1,鱼去头,剔去内脏,洗净沥干。

2,将鱼放入盆中,撒入所有调料腌制2小时。

3,小锅倒入多些油,等油温很高时,放入小鱼炸酥后,捞出沥油,装盘后现磨些海盐和黑胡椒增味。

PS:最好用现磨的那种胡椒粉,那样味道更香!

中医理疗师Bonnie,对一切好吃的都感兴趣! 香酥鱼

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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