芙蓉鳕鱼的做法

所谓的旅行,就是去找吃的!

介绍

又是中秋月圆时,我却仍在异国他乡漂泊!

已经很久没有回去,

想念,想念家乡的一切呀!

在这个月圆之夜,祝所有的朋友们中秋快乐!

食材

&花菜泥:

1-2个白花菜,1个土豆,盐少许,2勺黄油,1-2勺creme fraiche(也可不放),胡椒粉少许,

花菜和土豆切成丁状,放入锅中加入水和少许盐煮至酥软,大约12至15分钟,倒去水控干捣碎,加入黄油、盐、胡椒粉,和creme fraiche调味。(灶台上保温待用)

&芦笋:

8个芦笋,盐、糖。

做法

1,将芦笋去除老皮,放入加有盐和少许糖的开水中烫软,后冲凉水备用!

&浇汁:

4勺松仁,1DL橄榄油,150克腊香肠粒,2个小洋葱,2瓣蒜头,1/4颗红辣椒,3个番茄干,少许百里香(Timian),少许新鲜柠檬汁。

1,先将松仁炒熟备用,

2,锅内放多些橄榄油烧热,放入切成小块的香肠粒稍炒软,放入洋葱粒,蒜头末,红椒粒,干番茄粒,低温继续炒制一会儿,加入熟松仁,TIMIAN,最后淋上柠檬汁。

&鳕鱼:

鳕鱼块600克,盐,胡椒粉,橄榄油,新鲜柠檬汁,新鲜时萝少许(也可省)。

将鳕鱼洗净去皮,切成长形的的块状,放入橄榄油、盐、胡椒粉腌制片刻。后放入有油的煎锅中煎至色泽变白即可。或放入烤箱200度烤12-15分钟。

&组合:

先舀一勺花菜泥放在盘底,上面摆放一块鳕鱼,再将浇汁浇在鳕鱼上面,边侧用芦笋点缀。

中医理疗师Bonnie,对一切好吃的都感兴趣! 芙蓉鳕鱼—中秋快乐

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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