挪威美食节:看大厨现场制作甜品

所谓的旅行,就是去找吃的!

早上出去跑步的时候,突然看到车站站牌边上的广告箱,贴有一张巨幅的海报,因此,无意中知晓这个周五和周六,挪威美食节再度登场!

根据以往的经验,这美食节一定少不了好吃的!在这一天所有地方特色的食品,和饮品都将聚集在市政厅门前的广场上!

星期五从健身房出来,闲着无事我以踱步的方式,从Rosenhoff步行至Aker brygge,试探性地去海边看看,今年到底会有啥新花样?!

根据我走马观花似的观察,发现很多东西,几乎跟去年的没啥两样,就连那位卖烤玉米的大叔,今年还是卖烤玉米,只不过从去年的20克朗一根,升级到30克朗!想想现在的物价有多恐怖!

绕过一个又一个展示台,不觉中来到一个由各大超市举行的厨房大竞赛,这才知道,这原来不仅仅是奥斯陆的美食节,而是整个挪威的,因为那些厨师来自于挪威各个不同的省!

一路走走逛逛停停,期间品尝过三文鱼,挪威腊肠,果汁,蜂蜜,水果。。。。。。

不知不觉中,就来到了挪威,一个知名度蛮高的牛奶厂家所设的展示厅!凭着电视的声响,我好奇地探头向内张望,耶,里面居然有大厨在做现场表演,呵呵,最是我最喜欢的,怎么会错过呢!找了一条缝,我费力地挤到前排能看得清楚的位置!此刻大厨正在做烘烤三文鱼,其中的配菜和酱汁,前前后后有四种!看大厨如变戏法般,一转眼地功夫,就端出一道色彩缤纷三文鱼例菜!真是太神奇了!

更让人感到惊讶的是,坐在前排位置上每个人,都可免费享受一道,如高级饭店一样的,一道正盘的三文鱼,好大好大的一块三文鱼,就矗立在盘子中央!

呵呵,这TINE公司可真是财大气粗呀,一出手就是大手笔!而我们这些站在边上,当然也少不了免费的一份,虽然份量少一些,但已足够了!

嗯,这三文鱼粉嫩不腻,花菜泥芳香惹口,黄瓜沙拉清脆爽口,特别是切黄瓜的那刀工,精细得都让人不忍心吃下去!还有那自配的浇汁,更是闪烁着诱人的光芒!

遗憾的是那天没带相机,否则就有了整个过程图了!下面的图片来自于他们的网站,但我认为当天那个摆盘,比这更经典!

星期五可以说是满意而归,坐在公车里还忍不住要笑出声来,这样的现场课程表演可不是能经常看到的,而且还可以当场品尝,可谓是额骨头碰到天花板了哈哈!

第二天一大早,我就怂恿老妹家一家三口,早早来到海边。

这天,天气好得出奇,

矗立在蓝天白云下的前诺贝尔颁奖礼堂,

入口处

挪威本土的海鱼,

挪威卖得恶贵的本土腊肠,

有得吃的人笑,

鳕鱼,其中还有一种是腌制好再风干的鳕鱼,挪威语叫做klippfisk,超市里要卖到200多克朗一公斤。

有了头一天的经验,我们匆匆闪过那些不是很感兴趣的展台,快速行进到TINE牛奶展厅,看看是否有授课!大老远,就看到门口稀稀拉拉地有几个人在闪过来,闪过去,难道,今天没人教做菜?难道我们来得太早啦?

走到门口,就听到电视的大音响声,模糊中,看到有两个穿厨师制服的的人影在晃动,再定睛一看,哈哈,我差点叫出声,原来这大厨师我认识!我一激动,连忙一个劲地朝镜头前的他挥手挥手!

哈哈,这位仁兄,看到我也惊讶地把嘴张成O形!呵呵,没想到,许久没见的朋友会在这种情形下见面,由此再次证明,奥斯陆真的是太小了!

大厨招呼我们坐在前排的位置上,我心里就偷着乐了!等下,等下就可以享受大厨的手艺,好好地饱餐一顿了!

但是,今天的菜单有了变更,不再是三文鱼,而是甜点!哈哈,甜点,甜点,我最喜欢的食物之一!

接着,两大饼加一小饼脸翘首期盼着甜品的登场,

接着,就看大厨表演吧!

打发所用之材料,诸如,蛋清,黄油,柠檬汁,面包糠之类的,

装入袋,再挤在硅胶的模具中,冷藏一会,再入烤箱烘烤,

烤好后脱模的样子,

沾上巧克力酱,再冷藏一夜,就成这样了!

香草慕斯,黄色柠檬沙冰垫底,

上面覆盖香草慕斯,

装饰中,

哈哈,我的甜点,

这也是我的,盘子底下还有一层!

给所有参观的人,赠送的部分,好像不止这么多,后面还有!

还是我的甜点,这个小饼好吃极了,除了柠檬香,还有两三重味道接踵而来,真叫那个回味无穷啊!味道好得很难用语言来表达!

吃了一半,我想应该来个类似于切面图的残面来看看,

太阳有些耀眼,

挪威特产,三文鱼专柜,

好多不同的口味,

用木棒裹着面疙瘩来烤,

从来没想到这玫瑰卷心菜是这样长出来的!

类似于果酱的挪威农产品,

由于去的早,人群很是稀少!到了下午再经过那里时,已是人声鼎沸,每个摊位前都挤满了试吃和买吃的人群……

中医理疗师Bonnie,对一切好吃的都感兴趣! 挪威美食节—-看大厨现场制作甜品

历史上的今天:

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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