咖啡戚风的做法,浓浓咖啡香的超润戚风

80后主妇。喜欢烘焙,喜欢摄影。用心用幸福烘焙出最爱的味道。

介绍

今天的这款戚风,真的是超级Q润,口感很好很香,融入了咖啡的戚风

烤出的色泽也很漂亮,咖啡的香气融入蛋糕绵软,真的很好吃~

试试绝对不会失望哦!我个人更喜欢闻咖啡的香,胜于喝咖啡,喜欢用咖啡做很多东西! 喜欢那个味道,揉揉面团,做做蛋糕,心情真好!好久没有享受到烘焙的快乐了~

不想提装修,但是还是要说,我在努力的加快速度,赶快完工,让我的生活回到正轨上,让一切如我想象的一样顺利的进行吧!

期待………..期待!

食材

蛋黃4个

蛋白4个

砂糖80克

食盐1克

清水30克

色拉油50克

低粉80克

即溶咖啡粉13克

+热水50克(先调匀)

做法

1.把一半的糖分到蛋白里,打发到接近干性发泡

2.另一半的糖+蛋黄+盐+水+油+咖啡水一起拌均,加入面粉拌匀,

3.打发好的蛋白泡与面糊混合.先将三分之一的蛋白倒入面糊里拌匀,

4.然后再将其余的面糊一次性倒入蛋白里拌匀

5.将混合好的面糊倒入模具

6.轻震烤盘让多余的空气跑出来,烤箱预热中下层160度50分钟

7.烤好拿出立即倒扣,凉透脱模!

装盒打包送人!

盒子是烦妹妹介绍的,用起来真好!

若琳Carolyn分享的美食菜谱:飘着浓浓咖啡香的超Q润戚风-咖啡戚风

历史上的今天:

About Ficee 美味

淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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