香草吐司的做法

80后主妇。喜欢烘焙,喜欢摄影。用心用幸福烘焙出最爱的味道。

介绍

面包的香气会令人心情开朗,好吃的的面包,一定拿出来和大家分享!香草吐司,是我吃过最好吃的几款吐司里的大爱,做一次,厨房里三四天还飘着吐司的香气!

真是满屋飘香啊!清晨,让爱人闻着面包香起床,是一件多浪漫的事情啊!

这也是一款懒人吐司,最多长达72小时的中种时间,够你睡懒觉的了~这款吐司抹上榛子酱,或者是各种口味的果酱,都是儿子们的大爱!就算是你切片或者撕开直接吃都非常好吃!所以每次都要做上好几条才够吃,真心的好吃!真心的推荐!

喜欢吐司的妞们一定要试一下,绝对是给你惊喜的一款超好吃吐司! 

出去玩了三周没有更新,实在抱歉了亲爱的们!

换话题相识九年,结婚七年!原来你我也是快要相伴十载的夫妻……谢谢你让我如此幸福!

谢谢儿子们健康成长!谢谢你们在我的生命中如此的美好!!!我爱你们!我生命中最爱的三个男子!亲爱的,谢谢送给我如此美好的七夕

食材

三条长模土司的量

中种面团

主面团

高粉330克、高粉140、香草夹一根、淡奶油150克、鲜奶220克、黄油60克、酵母5克、酵母2克、砂糖70克、盐4克

原配方在这里香草吐司

做法 

1.香草豆荚剥开,刮出香草籽,连皮和牛奶一起加热煮沸,冷却过滤备用

2.先将酵母冷却过滤的液体里,搅拌至融化

3.在将所有的中种材料加入揉成面团即可,

4.入冰箱冷藏发酵17小时以上,我冷藏了30小时

5.将主面团的材料出黄油外全部倒入盆中

6.将中种面团拿出撕小块加入揉成面团,

7.黄油切小块加入,揉成光滑面团,能拉出大片薄膜最好

8.将揉好的面团分剂58克每个,滚圆松弛15分钟

9.擀卷两次,中间在松弛五分钟

10.卷好面团,在模具中摆好,烤箱加一杯热水进行最后发酵

11.等面团发酵好拿出,刷一层鲜奶

12.烤箱预热180度30分钟即可.烤好拿出在马上刷鲜奶

祝天下有情人终成眷属!

若琳Carolyn分享的美食菜谱:低温冷藏发酵的面包最好吃–值得一做再做的香草吐司

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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