香菇鸡翅汤的做法,送给妈妈的暖心汤

YOYO的自制美食

介绍

辛苦了妈妈。翻开日历,妈妈的节日就在10号。回家为自己的妈妈,亲手煲一碗汤吧。不用太多言语,不用过多铺张,只要是你亲手煲制的,所有的情感就在不言中。喝汤,就是在喝时间的精华。所有简单易得的、珍贵的食材一起在汤煲中翻滚,细火与猛火交替着熬制一室的温暖。健康跟幸福似乎都在这方寸之间了,快乐也在点点滴滴中累计蔓延开来。

香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期,多喝这道鸡翅香菇汤,就可以收到很好的抗病防病的功效。  

香菇鸡翅汤做法

1、准备:①材料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

②鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

③香菇冲洗干净,去蒂。

④用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状。 

2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅,再加入香菇、葱姜段、八角。 

3、加入高汤,没有就用清水,大概800ml。 

4、盖上锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟。

5、最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了。 

很简单,却很贴心的一碗家常汤。

本例DIY美食来自YOYO的食色空间:辛苦了妈妈-送给妈妈的暖心汤

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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