懒人版美味清蒸鱼的做法

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介绍

周日早上起来,全身无力,嗓子干干的,想必是女儿的感冒传给了我。随手打开药柜, 吃了两粒注有感冒流感字样的药丸。刚吞下,LG 便惊叫:“What did you take? It is Nyquil!(你刚刚吃的是奈奎尔, 夜用感冒药!)”

想把药丸吐出来,为时晚矣。十分钟后,上床,昏睡过去。。。。

六七年前,犯过一个类似的笑话。

美国的感冒药象中国一样有丸状的,糖浆状的和冲剂状的。一种夜用的糖浆叫奈奎尔(Nyquil),是我的最爱:

1.喝起来特别过瘾,象加了薄荷的甜酒(含25%的酒精);

2.一喝下,就象醉汉一样酣然入睡(有催眠成分)。因为太喜欢奈奎尔糖浆了,有时晚上兴奋睡不着,就起来对上一两口,既治了失眠又防了感冒,一举两得(嘿嘿,偷笑)。

六七年前,有天午休逛商店,看到有盒装的奈奎尔在促销,籍着对奈奎尔糖浆的美好印象,就顺手买了一盒放在办公室。几天后,觉得有些头昏脑热,就顺手吃了两颗。奇怪了,怎么吃了药越发头晕了呢?不是因为这流感太肆虐了吧?或者,是这盒装版药效不够强?于是,又往嘴里塞了两颗。不出5分钟,觉得天旋地转。赶紧叫旁边的美国老太太同事Robin。Robin问“ Are you all right? You look so pale.(你怎么啦?脸好白哦。)”

我告诉她得了流感,吃了些感冒药。Robin看了我吃的药,大叫起来:“My Gosh! 你吃的是夜用,有安眠成分的!”

“是吗?我以为只有糖浆版是夜用的呢。还怕剂量不够,多吃了一份!”

“所有奈奎尔都是夜用的。更何况这是美国人的剂量,你那么瘦小,吃一半就够了。” 当场晕倒。

经验教训:感冒了想吃什么就吃什么,就是别吃错药。呵呵

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感冒了,无精打彩,胃口全失。突然想吃清蒸鱼了,便去了趟就近的美国超市。美国人只卖鱼肉,不卖整鱼。也好,清蒸鱼球更简单,不需刮鳞洗鱼肚子,适合今天这个慵懒的我。嘻嘻

食材

新鲜鱼柳一斤,香葱4根,姜蒜,芫荽各少许

【调味料】 生抽三大勺,色拉油两大勺

做法

  1. 取一小碟,把细姜丝均匀洒在碟子上。
  2. 鱼肉洗净,切成大块,码在碟子上
  3. 蒸锅把水烧开,放上鱼碟,蒸6-7分钟。
  4. 把鱼取出,倒掉碟子里的水,把鱼肉移到干净碟子。
  5. 鱼肉上淋生抽。再撒上切成细丝的香葱。
  6. 色拉油与两片姜,三颗大蒜,一条葱白在锅中加热至冒烟。把热油泼在鱼身上。
  7. 撒一些芫荽。吃鱼了!

【小贴士】

  1. 蒸鱼千万别蒸过,否则鱼肉变硬了。宁愿少蒸一会,如果鱼肉偏生,可以放回蒸锅或者微波炉再加热一两分钟。
  2. 整鱼蒸煮的时间相对长一些。
  3. 蒸鱼后碟子里的鱼汁惺,要倒掉。

Enjoy了!记住,别像我一样吃错药。呵呵。。。

Latte Min_海外人生:懒人版美味清蒸鱼

历史上的今天:

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