排骨焖土豆的做法

来自澳大利亚的美食分享

介绍

说起这土豆,我家可是长年不缺的,LG几乎把土豆当成了主食,米饭是配角,多多的土豆少少的米饭。不过都是咖喱土豆,原因是他只喜欢咖喱土豆,很少搭配肉类,偶尔也会加上点牛肉。由于咖喱是辛辣食物我吃了会上火,平常很少吃,所以这咖喱土豆原则上只归他个人所有。

那次家里买了十公斤紫皮土豆,突然想煮点别的味道的试试看好不好吃,在冰箱里翻出一包排骨正好搭配一起焖。当然,咖喱土豆依然不能少,LG是不吃没有咖喱的土豆嘀。

食材

土豆、排骨、姜、蒜

做法

1、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜蒜爆出香味。

2、倒入已经用生抽白糖胡椒粉、十三香腌过的排骨大火炒。

3、炒至排骨变色。

4、加入土豆继续大火翻炒。

5、炒均匀之后注入适量清水盖上锅盖大火焖。

6、焖到排骨、土豆软烂调入少许盐、糖、鸡精即可熄火。

本条美食菜谱来自蓝色南半球的分享:排骨焖土豆

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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