香甜槐花煎饼的做法

来自澳大利亚的美食分享

介绍

槐花具有清热解毒,凉血润肺之功效,槐花还有降血压、预防中风的特殊功效,高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用,槐花还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。但是槐花有一种可导致过敏的物质,吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎,会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒,甚至出现水疱,属于过敏性体质的市民最好不要食用。

槐花快凋谢之前赶紧又去摘了些回来,之前我们试过用槐花包包子,还用面粉蒸过槐花都很好吃。这次尝试弄成糊煎饼,再加上少许红沙糖,更加美味太好吃了。

拍图的时候天气非常好,阳光明媚,拍出来的效果也不错,让我忍不住多上传多几张。

食材

槐花、面粉、红沙糖

做法

1、槐花洗干净剁碎放入大碗内。

2、放入适量面粉。

3、加入红沙糖。

4、加入适量的水调成面糊。

5、平底锅里放少许橄榄油,调入适量面糊中火煎。

6、一面煎成金黄色反转再煎另一面,全熟后即可出锅。

(注:我还做了另外的一种形状,是用煎鸡蛋的圈圈煎出来的,做法差不多。)

7、把圈圈放入锅内加上面糊先煎一面。

8、差不多的时候反转另一面的同时把圈圈用夹子取出。

9、两面都煎成金黄色即可食用。

本条美食菜谱来自蓝色南半球的分享:香甜槐花煎饼

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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