美国五星级百年老店美食体验:Lemaire at The Jefferson Hotel

通过美食享受人生,由美食感知世界。

 

每年二月美国小学都会放一周的寒假。于是携儿带女,逃离风雪肆虐的东北,去稍温暖的南部北卡逛逛。

 

途经弗吉尼亚的州府里奇蒙特Richmont,有幸在著名的杰佛逊酒店Jefferson
Hotel吃了顿早午餐Brunch,跟盆友们分享一下美食体验。

 

杰佛逊酒店由美国烟草大亨Lewis
Ginter于1892年创建,名字取自曾任佛吉尼亚州长的美国第三任总统托马斯.杰佛逊Thomas.Jefferson。自1895年开业以来,多位明星名流曾下榻此地,
包括罗斯福和威尔森总统,乡村音乐巨星猫王和经典名著“飘”的作者Margaret
Mitchell等。1969年,杰佛逊酒店被划为美国重点历史保护建筑。今天,一百二十多岁的杰佛逊酒店在美国奢侈形五星级酒店中排名27。

 

 

一进酒店,就见到了杰佛逊总统。

嗯,有些文气,但也不失帅气哦!

 

雕花的园顶天窗令人眩目。

酒店的左侧金壁辉煌,人声鼎沸。

哈,原来这里是酒店的自助餐餐厅。

规模好宏大啊,居然有几层!

还有现场乐队表演!

赶紧吃去吧?还等啥涅?

可惜,这还不是我们的目的地。

我们今天要去的是酒店另一侧相对小巧幽静的“Lemaire”的餐馆。

 

Lemaire餐馆取名自杰佛逊总统的大管家Etienne Lemaire,

该餐馆擅长摩登美式菜肴,

还以使用健康绿色食材见长。

 

一进餐馆是吧台,有些昏暗。

 右侧为主餐厅之一,相当富丽堂皇。

 

也许因为有小孩在场,我们给安排在吧台边的小餐室入坐。

 

这里虽少了分豪华,但也静雅舒适。

一入坐,堆满笑脸的服务员便殷勤地上咖啡,茶水,

南方人的好客尽显无遗。

有意思的是,餐馆服务人员大多数为非洲裔。

嗯,毕竟是南方哈!

 

因为是周末,餐馆一上午都提供早午餐Brunch。

菜还没上,牛油和果酱倒先上台了。

 
儿子点了富南方特色的早餐:Shrimp and Grits

— 即嫩嫩的煎蛋盖在玉米糊糊上,

再浇上以虾为主料的酱汁

 

Grits就是碾碎了的玉米,

加水煮烂了成糊糊吃,

灰常类似中国的米粥。

 

Grits原属北美土著人食物,

现已成为美国南方各州的经典早餐食材。

 

俺点了份乡村班尼迪蛋Low Country Bene配玉米糊糊。

经典的班尼迪蛋通常用火腿和英国马芬制作,

这里则用了颇具南方特色的扯猪肉和培根咸司康。

嗯,肿么让俺想起了肉夹馍。。。
 
Jim点了煎蛋饼The Jefferson Omelet

特别赞一下这土豆粒:

焦香酥脆,灰常入味,比麦当劳薯条强了无数倍!

 

女儿点了清新亮丽的酸奶谷物水果。

狠开胃的说!

 

另外,Jim和儿子又添加了份威化饼。

“太多了吧?” 我说。

“汗,不是在度假么?” Jim答。

好吧,肚子上的肥肉就是介样堆出来滴
  
买单啦!

脚得有些小贵–

橙汁就4美刀一杯。

 

8过,味道,服务和氛围都不错,

毕竟是五星级消费嘛。

 

下次再来的话,

去试试大堂的超规模自助餐吧!
 

吃饱喝足,该出门逛去了!

 

这白色建筑就是弗吉尼亚的州府大厦

 

华盛顿总统的雕像。

对了,华盛顿和杰佛逊总统是老乡哦,

都在弗吉尼亚土生土长。
 
介大红门吸引了俺眼球,

边上还有狗狗看着呢。 

 

虽说弗吉尼亚没有冰天雪地,

那天气温却超常的冷,接近零度,

在街上行走相当冻人。

 

决定回酒店退房,

顺便借火炉温暖一下。
  
 退房后直奔里奇蒙特市的名胜:Maymont。

Maymont是占地100英亩的公园,

里面有百年老别墅,迷你水族馆,动物馆和植物馆。

而且,大多数园区免费参观!

 

在公园里闻到了春天的气息!

 

这就是老别墅了。

原主人为美国南部富甲一方的铁路和地产开发商:

James Dooley和他妻子,

他们于1893-1925年在此居住。

因为Dooley夫妇没有子女,

去世后就将整栋住宅带花园捐献给了国家。

 

别墅的地下室是下人干活居住的地方,可随意参观。

别墅的上层也可参观,但要预约。

可惜,别墅里不让拍照。

 

看到了二十世纪初期厨房的模样。

吃货还是没Hold住,偷偷地咔嚓了一张(保密哈)。。。

 

这烤箱够威武,

绝对antique哦!

 小朋友们最爱看动物了。

介乌龟在干嘛涅?

 

随地乱走的孔雀

 

悠闲的山羊公公

 

羊的品种还真多!

 

争先恐后求搔痒痒
 
好可耐!

公园里还有秃鹰,狐狸,鹿,狸猫等野生动物哦!

 

哇,秃鹰的翅膀居然介么宽广!
   

分享更多美食胜地,请继续关注Latte!

 

Latte Min_海外人生:美国五星级百年老店美食体验:Lemaire at The Jefferson Hotel

历史上的今天:

About 星食谱

任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

View all posts by 星食谱 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注