波士顿法国大餐 L’Espalier

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18号结婚纪念日那天,Jim和我都上班,于是决定留到周末来庆祝。

有位吃货同事一早就给我们推荐了她最喜欢的法国餐馆:

L’Espalier。该餐馆在全美享誉盛名,连续12年被AAA评为5颗钻(波士顿唯一连年入选的非连锁餐馆),连续12年被Forbes评为四星级。据同事称,L’Espalier不仅食物精致美味,选料讲究,而且服务超一流,去那儿吃饭有如国王和王后一样就餐,乃非凡的享受。

说得我心思思,赶紧预订了周日中午的饭局。下面就看图说话了!

L’Espalier位于波士顿最高尚的商业住宅区Back Bay。

门面相当低调,一点都不喧哗。

这天多云,片片拍起来灰灰的。  

进门后,有位小姐指引我们坐电梯直上三楼。

一出电梯经理就迎了上来,直呼俺大名,说:

“你们是午饭的第一桌嘉宾,请在休息室稍候。”

另一位小姐款款而来把我们脱下的大衣拿到储藏室储存,

一位男侍应生则过来问是否要喝些酒水。

嗯,有些应接不暇。

但第一印象8错,

有宾至如归之感。

问经理能否拍照。

经理随和地说:“no prob! 随便照!”

哈,难得有这么爽的餐馆。

于是,心情大好!

下面是L’Espalier休息大厅,直接连着餐厅。

休息厅相当灰暗。包涵着看吧。

休息大厅的一侧,放了一桌子的奶酪,即刻吸引了俺眼球。

另一侧放了L’Espalier出版的料理书。

各种葡萄酒就储藏在走道边。

稍等了一会儿,就有人过来带我们入座。

因为圣诞节在即,餐厅里有不少圣诞饰品。

选了个了临窗的座位。

窗外居然是波士顿艺术博物馆英国皇家摄影展的海报。

Jim说,威廉王子夫妇盯着我们吃饭呢。

我说,怕是他们看我们好吃好喝的,嫉妒了!

点了鼎鼎有名的冬日盛宴Winter Degustation套餐:

两前菜,一主餐,一奶酪拼盘,一甜点。

因为Jim不爱喝酒,酒就免了。

候菜的当儿,餐馆送上了免费品尝的福建乌龙花茶。

漂亮吗?

从网站得知,L’Espalier不仅有知名的专职品酒师,奶酪专家,

还请了熟知茶道的泡茶专家,

每周末都设下午茶。

这款也是厨房免费奉送的:

微甜的玉米面点心和塞了奶酪的小泡夫

这个摆盘不咋地。

Jim在一旁突然发笑。

他去掉了左边的一个泡芙,摆正了剩下的,

居然成了小屁股波霸比基尼的模样。

汗,男人的眼光就是不一样

年轻英俊的小侍应生过来送免费餐包。

服务非常舒服,周到。

另有一女侍应每吃完一道菜,

就过来收拾餐具,添换刀叉,清理桌台。

连上厕所,都有专人为你开门。

嗯,瞬间脚得自己成了皇家贵族!

难怪窗外威廉王子夫妇盯着我们看哪!

这面包够开胃吧?

Jim和我都超喜欢右边那款松软的迷迭香Focaccia。

点的菜还没上,免费送的小食已把我塞得半饱。

嗯,得悠着点!

 第一前菜:龙虾大葱浓汤。

汤浓稠,龙虾鲜嫩。开胃!

第二前菜:黑松露鹅肝

介个太好吃了!

鹅肝特细腻,特滑润,

再配上甜酸的腌渍金橘,酥脆的炸洋葱丝和烧成灰状的香酥核桃仁碎,

堪称极品!

Jim的主菜是香煎牛排

俺点了海鲜,像艺术画哦。

中间的鱼叫Grey Sole(不知咋翻),灰常嫩,可用入口即化来形容。

唯一的缺憾是新鲜带子的个儿小了点。

8过,这家餐馆以使用当地盛产的新鲜有机农副产品著称,

而新英格兰通常不产大个的带子,

也难怪了!

接着是奶酪拼盘。

除了右边第二款来自法国,其它都产自新英格兰。

Jim不吃奶酪。

俺只好单挑。

Jim笑话我:“居然中国人也吃奶酪。估计你在米国待的时间太长了!”

我说:“米国人居然不吃奶酪。估计你娶中国老婆的时间太长了!”

配奶酪的是脆饼干,无花果面包,还有蜂蜜和橘子酱。
 
正式甜点上来前,厨房又给了免费的预备甜点Pre-Dessert:

甜酸沙冰Sorbet。相当清淡可口,赞!

汗,吃晕了,居然忘了是啥子做的。

核桃口味的布丁甜点。

到此,Jim和我都吃不动了,只小试了几口

最后,点了拿铁提神。

看到“切糕”了吗?

这切糕可一点儿也不贵,

是作为圣诞节礼物,餐馆免费送的。

埋单:139美金外加小费。

这美食,

这服务,

脚得一点儿也不贵!

走之前,别忘了电梯口还有免费棉花糖送哦!

多谢光临。

亲们圣诞快乐哈!

Latte Min_海外人生:象国王一样就餐:波士顿法国大餐 L’Espalier

历史上的今天:

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