奶味十足的嫩鸡蛋 & 馄饨皮的妙用 + 19款西式早餐

通过美食享受人生,由美食感知世界。

 

如果你的爱人忽然有天告诉你他/她移情别恋,不再爱你了,你会选择带着破碎的心潇洒地离开,为他/她祝福,还是一哭二闹三上吊,死皮赖脸地跟他/她斗个鱼死网破?

 

我想,我会轻易地选择前者。

 

爱情是双方的。如果Jim有天移情别恋了,说明要么我做的不够好留不住他,要么他不够好配不上我。缘份已尽,何必强求呢?

 

爱他,就趁现在好好关心他, 呵护他,满足他的胃,温暖他的心。。。

 

做了爱心早餐给Jim。

 

加了奶油Cream,奶油奶酪Cream Cheese和葱花的炒鸡蛋柔嫩异常。

 

再独具匠心地把炒鸡蛋装入用馄饨皮烤成的脆皮杯子里,配上鲜榨橙汁和色彩缤纷的应节水果。

 

你说,他能拒绝这份爱心吗?

 

【材料】2人份

 

炒鸡蛋: 鸡蛋4个, 奶油半杯,葱3条,奶油奶酪4大勺,盐和胡椒粉各少许

馄饨皮做的杯子:馄饨皮一包,油少许,马芬模具一个,塑胶马芬杯一套,压重用的弹子,围棋子,黄豆或大米 

  

 

【步骤】

 

 

先用馄饨皮做杯子:

 

1. 烤箱预热175度/350F。马芬模具抹油,馄饨皮放入模具做成花瓣形状。如果馄饨皮很薄,可以两层叠加。

2. 馄饨皮上喷洒少许油。放上塑胶马芬杯和压重用的弹子,围棋子,黄豆或大米, 放入烤箱烤7分钟。

3. 烤盘拿出,用夹子夹走塑胶马芬杯,以铝箔纸轻轻覆盖住馄饨皮,放回烤箱继续烤7分钟。拿出晾凉。
 

  

 

炒鸡蛋:

 

4. 鸡蛋打入碗中。葱切细粒。

5. 鸡蛋,葱和奶油混合,搅拌均匀。
  

 

6.
平底锅中火烧热,加入1大勺油,倒入蛋液,不停搅拌,直到鸡蛋快凝结成块,用勺子或筷子零星地加入奶油奶酪,继续搅拌,直到鸡蛋不再有黏糊状,
加入盐和胡椒粉调味。

 

 

 

把鸡蛋装入事先烤好的脆皮杯子里,配上果汁和水果。

J-i-i-i-m, 吃早餐啦!
 

 

【小Tips】

1. 鸡蛋里加奶油,是炒出奶味十足的嫩鸡蛋的关键。

2. 出锅前再加少许奶油奶酪给鸡蛋更添层次感。

3. 盐和胡椒粉在炒鸡蛋成固体状后再加。

4.
做馄饨皮杯子时,注意烘烤一半后用锡箔纸轻轻覆盖,否则顶部容易烤焦,而底部还是生的。

 

给自己的那份多装了些水果。

是不是好自私呢?

 

要不,

再分个鸡蛋杯子给Jim吧?

 Jim二话没说一气吃了三个,

还不时地瞅着剩下的馄饨皮杯子。

 

他说:真好吃!

 

柔嫩的炒鸡蛋与香脆的馄饨皮可真是绝配哈。。。

馄饨皮做的杯子不仅可当容器,

直接放嘴里嘎嘣嘎嘣当零嘴,

也特有滋味!
 

 

更多西式早餐 

  

     韭菜火腿蛋卷                   传统的美式炒鸡蛋               
     传统的法式鸡蛋卷

 

  

    巧克力司康                          
    奶油小松饼                                    蓝莓马芬

 

  

   肉桂卷                             
     猴子面包                                  蘑菇可丽饼

 

  

       可颂                                       香蕉面包                              日本御照烧

 

  

   土豆丝煎饼                             爱心土豆丝饼                          奶油辫子面包

 

   

 土豆洋葱烘蛋饼                          
 墨西哥面包                    
   香蕉马芬

Latte Min_海外人生:奶味十足的嫩鸡蛋 & 馄饨皮的妙用 + 19款西式早餐

历史上的今天:

About 星食谱

任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

View all posts by 星食谱 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注