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如果你的爱人忽然有天告诉你他/她移情别恋,不再爱你了,你会选择带着破碎的心潇洒地离开,为他/她祝福,还是一哭二闹三上吊,死皮赖脸地跟他/她斗个鱼死网破?
我想,我会轻易地选择前者。
爱情是双方的。如果Jim有天移情别恋了,说明要么我做的不够好留不住他,要么他不够好配不上我。缘份已尽,何必强求呢?
爱他,就趁现在好好关心他, 呵护他,满足他的胃,温暖他的心。。。
做了爱心早餐给Jim。
加了奶油Cream,奶油奶酪Cream Cheese和葱花的炒鸡蛋柔嫩异常。
再独具匠心地把炒鸡蛋装入用馄饨皮烤成的脆皮杯子里,配上鲜榨橙汁和色彩缤纷的应节水果。
你说,他能拒绝这份爱心吗?
【材料】2人份
炒鸡蛋: 鸡蛋4个, 奶油半杯,葱3条,奶油奶酪4大勺,盐和胡椒粉各少许
馄饨皮做的杯子:馄饨皮一包,油少许,马芬模具一个,塑胶马芬杯一套,压重用的弹子,围棋子,黄豆或大米
【步骤】
先用馄饨皮做杯子:
1. 烤箱预热175度/350F。马芬模具抹油,馄饨皮放入模具做成花瓣形状。如果馄饨皮很薄,可以两层叠加。
2. 馄饨皮上喷洒少许油。放上塑胶马芬杯和压重用的弹子,围棋子,黄豆或大米, 放入烤箱烤7分钟。
3. 烤盘拿出,用夹子夹走塑胶马芬杯,以铝箔纸轻轻覆盖住馄饨皮,放回烤箱继续烤7分钟。拿出晾凉。
炒鸡蛋:
4. 鸡蛋打入碗中。葱切细粒。
5. 鸡蛋,葱和奶油混合,搅拌均匀。
6.
平底锅中火烧热,加入1大勺油,倒入蛋液,不停搅拌,直到鸡蛋快凝结成块,用勺子或筷子零星地加入奶油奶酪,继续搅拌,直到鸡蛋不再有黏糊状,
加入盐和胡椒粉调味。
把鸡蛋装入事先烤好的脆皮杯子里,配上果汁和水果。
J-i-i-i-m, 吃早餐啦!
【小Tips】
1. 鸡蛋里加奶油,是炒出奶味十足的嫩鸡蛋的关键。
2. 出锅前再加少许奶油奶酪给鸡蛋更添层次感。
3. 盐和胡椒粉在炒鸡蛋成固体状后再加。
4.
做馄饨皮杯子时,注意烘烤一半后用锡箔纸轻轻覆盖,否则顶部容易烤焦,而底部还是生的。
给自己的那份多装了些水果。
是不是好自私呢?
要不,
再分个鸡蛋杯子给Jim吧?
Jim二话没说一气吃了三个,
还不时地瞅着剩下的馄饨皮杯子。
他说:真好吃!
柔嫩的炒鸡蛋与香脆的馄饨皮可真是绝配哈。。。
馄饨皮做的杯子不仅可当容器,
直接放嘴里嘎嘣嘎嘣当零嘴,
也特有滋味!
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