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昨天是美国的国庆节。每年这时候，波士顿都有大型露天音乐会和焰火庆典。我们家的习俗是早早地来到查尔斯河旁边，占一席宝地，一边Picnic一边聆听露天音乐一边等待焰火的开始。今年，大家却少了兴致：女儿去缅因州夏令营还没回来。Jim和我刚结束纽约吃喝游，还在养精蓄锐中ing。儿子周末去Arcadia露营了三天，也乐意在家宅着。。。也好，几天没经营博客了。趁着国庆节放假给盆友们汇报汇报。
一个月内去了两次纽约。我们是有多爱纽约呵！
原来，曼哈顿的好友出门度假，邀请我们过去小住。刚好两孩子都不在，Jim和我便请了周一的假，带上狗狗Bobo直奔纽约，过了个难得的长周末蜜月。
吃货出游的主题永远离不开吃喝。纽约曼哈顿有七千多家餐馆代表世界各地的美食，这次咱准备大胆尝试没去过的店铺。
有人在微博推荐了位于中城西区的日本拉面馆鸟人拉面Totto
Ramen。Jim和我向来对日本美食有特殊感情。于是周日的午饭就定这儿啦。
鸟人拉面馆铺子很小，只能入坐15人。顶着中午35度的高温在门口等待了45分钟，终于见识到了传说中的经典鸟人拉面！
拉面10美金一份,
浓汤上有几片猪肉，紫菜，绿葱和切成小粒的生洋葱。
Jim小声嘟囔：居然在汤里加生洋葱，奇怪！
俺要了Miso风味的拉面。一样的汤底，多了些味曾，卤鸡蛋和豆芽。
试着吃了几口，面条劲道，但汤底没有想象中的浓郁。
从拥挤的鸟人拉面馆出来，不禁有些失望：烈日炎炎在门口等待了45分钟，花了20多美金，味道根本比不上Hudson
River河对岸Mitsuwa Marketplace里的火头山Santouka拉面。
查了一下资料：这鸟人拉面Totto
Ramen虽然人气旺盛，在纽约的七千多家餐馆中却只排到了一千多名（Tripadvisor.com)。另有一家日本拉面馆叫一风堂Hakata
Ippudo, 被称为纽约市最好吃的拉面馆，在Tripadvisor上排名37，堪称千里挑一哈。看来非得试试这家拉面不可！
选择了周一的中午去一风堂Hakata Ippudo, 以免排长龙之苦。
餐馆位于东村East
Villeage一条不起眼的小街上。门面也无惊人之处。
一进门即刻受到强烈的视觉冲击：红色的墙壁上挂满了各式各样的大面碗。
红墙前面是吧台。因为是周一中午，还没人入坐。
有位年轻小伙子彬彬有礼地招待了我们，
说需要等待10-15分钟。
据说这家餐馆通常得等一个小时。
Jim和我顿时心情舒畅，
来的正是时候！
等待之余，到处观看。
特意问了是否可以照相。答案是“Sure！”
于是俺就大胆咔嚓起来。
走近吧台，
才发觉桌子是用速食面来装饰的。
嗯，有新意！
又去洗手间逛了一圈。洗手间位于地下室，紧挨着面条加工房 — 所有的面条都是现场加工的。
好喜欢这样的洗手间。
很干净，水龙头很有范：
每次用水都有看瀑布的感脚, 想回家也办一个。
还有，这家餐馆好尊重女士哦：
男士洗手间只有一个，而女士洗手间有两个。嘻嘻！
轮到我们就座啦！
经过开放式厨房。
厨师们是清一色的小伙子。
看到我们进来，
所有工作人员用日语大声喊“Irrashaimase
欢迎光临！”
餐馆不大，但空间利用非常巧妙，装修也很新潮，很别致。
这是我们的餐桌，16个人共享，有意思：
一边吃着嘴里，一边看着别人碗里，还可以对着镜子臭美。
桌子的中间是大块的木炭，既做装饰，也可做天然空气过滤器。嗯，聪明！
旁边的MM正在埋头苦干。她们点的是中午套餐：多出3美金就可以吃到面条，米饭和色拉。
看够了，赶紧点菜吧！
面条最低价14美金。
除了面条，还有色拉，水煮毛豆等小菜。
听说这里的猪肉包子也特好吃。
Jim点的是经典的猪肉拉面。
俺点的是现代版的猪肉拉面。
中间的一小坨是味曾Miso。
黑色长条是海带丝。
表面漂浮的不知是啥东东，
倒是让我联想起榄菜罐头里香香的菜油。
面条比通常的拉面细，很Q！
那汤，非常浓郁，各种滋味交杂，语言难以形容，
只能说太绝妙，太好吃了！
吃面条用的汤勺特巨大。跟多汤的拉面倒是很般配！
忘了提里面的猪肉：五花肉煮得酥烂入味，入口即化。
不禁好奇，这肉是怎么做出来的呢？
一碗面下肚，并不是太饱。
本来想留着肚子去法拉盛吃点心的。
因为这家的拉面太好吃了，
临时改变主意，
决定试试他们的包子。
包子类似台湾的“虎咬猪”,
中间夹了五花肉和生菜。
解剖一下：
酥烂入味的五花肉切片，放上生菜和少许美奈子。
咬一口，嗯，人间极品！
吃饱了喝足了，再四周观望：
旁边的可爱MM点了墨鱼汁做的黑色拉面。
分量好大哈！
吃不下了，还是买单吧。
两人餐40美金，再加20%的小费。
虽然14刀一碗拉面听起来很不便宜，
但感觉这餐太值了！
不仅食物美味，
服务得当，
而且氛围别致。
实属难忘的人生经历！
从一风堂Ippudo出来，继续在东村闲逛。
等肚子稍下去一点，
又跑去Otafuku吃尤鱼烧Takoyaki和沙冰。
日子美S啦！
We love New York!
Latte Min_海外人生：【纽约】最好吃的拉面搜食记 The Best Ramen in NYC
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