【纽约】世界第二大中国城觅食记

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上周一是美国公众假日总统日President
Day。哈哈,长周末可多休息一天啦!

 

周六吃完中饭,全家突然想去纽约:忙这忙那,一眨眼都快一年没去了。赶紧给住曼哈顿的老友Kevin打电话。Kevin即刻回应。他们正要去Queens拜访丈母娘,便热情邀请我们去他们位于曼哈顿的小家一住。铁哥们!

 

心动不如行动。即刻发动引擎,直奔纽约市郊法拉盛Flushing。

 

其实我们也没“直奔”,中间还是适当地访问了一下路边的休息站Rest Area,还顺手买了我们最爱的小吃之一:安娜阿姨的杏仁扭卷饼Auntie Anne’s Almonds
Spretzel.

 

美国有很多大型高速公路休息站就在公路边,除了洗手间,加油站外,还有各种餐饮连锁店。麦当劳几乎垄断了所有休息站的汉堡包市场。通常我们还会看到Domino比萨店,辛巴克咖啡Starbuck’s等。这家休息站难得有我们喜欢的安娜阿姨卷饼。因为少见,所以是必买了!呵呵。扭卷饼起源于德国,以咸味居多。传到美国后被发扬光大,给开发出多种产品,包括我们的最爱:稍带甜味儿的沾了少许脆脆的杏仁碎的扭卷饼。这东东好吃上瘾,但因是油炸而成,不宜多吃(汗)。安娜阿姨的店员真逗
— 听说照片会放在博客上,他们都凑过来露一脸。哈哈,喜欢美国人大咧咧,平易近人的态度。

 

休息站里还有两位少女在卖女童子军饼干Girl’s
Scout
Cookies,妈妈在一边作陪。在美国有不少女孩加入童子军队伍,其中的活动之一就是销售饼干。一边照相,Jim一边说,“女童子军的薄荷巧克力饼干真好吃啊!” 我怂恿他“不如买一盒?” 他说
“算了。热量太高。”

 

这家休息站边上还设溜狗用的草坪。我们家Bobo毫不客气,“享受”了一回。不过,办完事它还是不得不呆在车里:休息室里是不让狗狗入内的。(Poor
doggies!)

 

     
一路交通顺利,从波士顿开车约四个小时我们抵达法拉盛。

 

法拉盛是亚洲之外世界第二大中国人聚集地。据Wikipedia.org称,法拉盛在几年内有可能赶超曼哈顿成为世界第一大中国城。与曼哈顿相比,法拉盛的餐馆更加新潮,更多元化。除了传统的广东和上海餐馆外,在法拉盛还看到很多正宗的台湾菜,韩国菜,陕西凉皮,肉夹馍,兰州拉面,新疆羊肉串和北方饺子等等。说起好吃的,俺的口水又滴滴答啦!

 

还在路上开着车就咨询老友:“今晚该去哪家法拉盛餐馆打牙祭?”
Kevin强力推荐赋润东北餐馆的穆斯林羊排。他又说这家除了羊排和韭菜盒子不错之外,别的菜都不好吃。因为丈母娘已经做好晚饭等待他们,Kevin建议我们去赋润打包个羊排,然后去他丈母娘家趁饭吃。老友的太太Amy来自成都,是典型的成都美女。Kevin早就跟我们吹他的丈母娘做菜如何好吃。哈哈,这次我们的好机会终于来了,可以一尝地道的成都家常菜。

 

到达法拉盛时天已黑了下来。正是晚饭的高峰期。赋润餐馆熙熙攘攘,里里外外都站满了等吃的客人。暗自庆幸我们只是点外卖而已,只需等15分钟。

 

等外卖的空档在餐馆外闲逛,被对面一家装修高雅的饼屋吸引。原来是一家叫Iris的饼屋,走健康和高档路线。很凑巧,Iris今天刚开业。可惜进去那会儿很多产品已售罄。问老板能否照相。听说我是做美食博客的,老板满口答应,并建议我明早等货齐了再去光顾。因为今晚得去长辈家赴宴,不敢久留,随便咔嚓了几下就离开了。离开后才后悔,那么可爱的蛋糕,怎么没想着买一个做饭后甜点呢?看来只有下一次了。www.irisbakery.com

 

Kevin丈母娘家离法拉盛只有15分钟车程。羡慕啊,周边那么多美食!漂亮的成都阿姨之前并不知道我们会来趁饭,所以没提前准备,不过也做出了一桌子菜,还有鲜美的乌鸡木耳汤。Spoiled!

 

从赋润打包的羊排装在一个大大的锡铁盘里,打开一看,一半是空的。不禁嘀咕,这22美金的被黑乎乎的孜然包围着的羊排,卖相不咋地,还真不便宜哈。希望味道真如传说中那么好啊!把羊排切成条,看到骨头上沾了鲜艳的红色。不象是鲜血啊,难道是色素不成?半信半疑把羊排往嘴里送:外皮酥脆,肉质软嫩,而且超级入味,确实好吃!嗯,真想知道做这羊排的秘方!

 

大家忙着对付羊排,Jim却闷头专攻阿姨做的麻辣萝卜丝,赶紧加入他的队伍。萝卜丝松脆可口,而且加了成都带回来的辣椒和胡椒粉,麻辣地过瘾!看我们这么喜欢吃辣,阿姨主动提出让我们带些正宗的四川辣椒粉和胡椒粉回家。那么珍贵的礼物当然立马接受了! 席间,阿姨还传授了些民间烹调秘方:比如做辣椒油油温不能太高了;做四川泡菜辣椒要剪开了;甚至,有人往泡菜里加鲜活的小鲫鱼,以求鱼的鲜味了。。。

      晚餐结束,大家一起打久违了的80分(双升)。为什么跟老友一起,时间过得总是特别快呢?

 

当晚夜宿曼哈顿。周日在曼哈顿海吃海喝了一通,周一又杀回法拉盛:因为向往已久的点心和羊肉串还没吃到呢!

 

每次去法拉盛,敦城Asian
Jewels的点心餐一定必不可少。在北美各处吃过点心:波士顿,曼哈顿,费城,三藩市,丹佛,多伦多,最好吃的点心还属法拉盛的敦城。纽约新的餐馆层出不穷。Kevin和Amy几乎尝便了纽约所有的点心,最后还是做了敦城的回头客。敦城的点心做工精致,选料优良,而且餐馆装修雅致,管理有道,服务非常到位。地址:13330
39th Avenue, Flushing NY 11354-4433.
 顾客就餐期间可以免费停车。

 

这次去喝茶起了个大早,居然做了当天的第二桌客,因此受到一些特殊关注。那里的工作人员个个带着真诚的笑脸(是那种发自内心的微笑哦),让人感觉特别舒心。当我提及为美食博客摄影时,她们主动把我带到他们的推车边,热情展示各类点心。席间,
工作人员还不停地捧上新出炉的叉烧酥,蛋塔,耗油菜心等推荐给客人,既新鲜又热辣。为了推销广东名点心猪脚姜,他们还给客人先免费品尝。Good
Job!

 

 

刚去吃点心时餐馆里只坐了寥寥几桌。当我们离开时,已差不多满座。三个人的点心餐消费44美金。与其他北美城市比较,相当抵食!

 

个人认为餐馆的成功有几大要素:1. 卫生 2. 美味 3.
服务。可惜很多中国餐馆忽略了卫生的重要性,大堂看着还成,但厨房和卫生间到处藏污纳垢。这种餐馆最好别进。记得有一次在曼哈顿中国城老字号餐馆喝茶,成旧的地毯黑乎乎油腻腻不说,坐在桌边等了15分钟还没人来上茶,开单。好不容易有侍应生过来,把杯子碗碟象玩杂耍一样往桌子上丢,当场晕倒,即刻拔腿走人。

 

还是回到法拉盛美食。

 

一行人吃完点心,信步法拉盛街头,逛逛新华书店,菜市场。等肚子稍下去一点,看到热辣辣的新疆羊肉串,
Hold不住了,一人来了五串。口渴了,又去上海小吃店喝甜豆浆。喝豆浆怎能没油条烧饼呢,于是一并买了。一早起来肚子没歇过。汗,谁让我们那么难得来一趟法拉盛呢?

 

法拉盛另一个必访之地是主街Main
Street上的黄金商场。黄金商场一点都不起眼,从外面看,甚至可用破旧不堪一词形容。之所以去那里主要是因为那里有名扬纽约美食界的“西安名吃”。当然商场里还有各种各样的其它小吃,如兰州拉面,北方手工饺子,四川小吃,温州小吃等等。

 

"西安名吃"卖各种西安小吃如凉皮,肉加馍,凉面等等。以前曾经试过他们的凉皮,味道还过得去。但真心喜欢他们的羊肉夹馍:馍馍够嚼头,羊肉加了孜然,辣椒和洋葱,够惹味。可惜肚子实在装不下,只好买了两羊肉夹馍打包回波士顿。这家小吃店很不起眼,占地约20平米,却被多位美国饮食界达人如Rick
Federico, Anthony Bourdain, Andrew Zimmern, Kellhy
Choi和 Bobby Flay所亲睐,分别被USA Today, Wall Street
Journal, New York Times
等多家报刊推荐。据说张艺模来纽约出差,也跑到“西安名吃”定餐。“西安名吃”现已在曼哈顿另开三家分店。网址:xianfoods.com

 

在西安名吃等肉夹馍时,转身看到了对面的兰州拉面。波士顿的中国城几年前也曾卖过兰州拉面。不过因各种原因已关业大吉。已经N年没尝试手拉面,虽说肚子空间不大,还是决定坐下一试牛肉拉面。

 

兰州拉面的老板是位年轻的帅小伙子,热情展示拉面和刀削面绝活。勤劳肯干的年轻人,大把前途,望君继续努力。牛肉拉面蛮有劲道,很合Jim的口味。对我来说,汤似乎差那么一点点味道,还可以再浓一些(恕我直言啦,哈)。另外,如果汤面上再加点葱花,香菜或老干妈辣酱,放在厚重的大瓷碗里喝就更过瘾了。

 

在法拉盛各大食街闲逛,留意到几乎每一家都使用一次性碗筷。可以理解一次性碗筷的廉价,方便和卫生。但用轻飘飘的薄薄的一次性碗碟装食物的美食体验则完全不同。去过好多日本人的食街,同样是快餐,同样是人头济济,他们却都用上好的瓷器餐具。希望中国的小吃店也能稍做点投资,让中国小吃也上一个档次。法拉盛各行各业竞争激烈。小餐馆若想成功,除了努力之外,必须在“特色”上下功夫。

 

这次去法拉盛还有个新现象:离主街地铁站两个街区的College Point
Blvd上新开了一家崭新的商城SkyVeiw。这商城大得有点国内商城的范儿,上面是住宅楼,底下是超市,里面有批发商BJ,百货店Target,零售店Marshall’s,儿童反斗城Chuck
Cheese’s和大型中国超市。这商城最吸引人之处在于提供免费3小时停车。绝对是开车人士的福音!

I love
Flushing!

Latte Min_海外人生:【纽约】世界第二大中国城觅食记

历史上的今天:

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