北美节日流行热饮:健康暖胃的原味苹果汁Apple Cider

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每逢感恩节,圣诞节,美国的大小咖啡馆会推出一种应节热饮:原味苹果汁Apple
Cider,价格与那铁Latte相似,约三美金一杯。美国人冬天的节日Party上,也常看到这种加了暖胃香辛料如肉桂,肉豆蔻和生姜的香甜饮料。

 

去年11月有位中国朋友远道而来,做了原味苹果汁招待她,朋友大加赞赏,连问方子,带回家如法炮制。昨天的年夜饭请了些朋友,也做了这款暖胃原汁苹果汁。哈哈,大受欢迎!

 

原味苹果汁Apple Cider顾名思义就是苹果榨出来的原味果汁。它未经过滤与再加工,保留了100%的原汁原味。

 

原味苹果汁与商场卖的苹果汁比有如下区别:

1. 前者看起来比后者更浑浊一些。

2. 前者因没加砂糖,口感稍酸一些。

3. 前者因没有防腐剂等添加剂,必须冷藏,而且保留时间比后者短很多,但更适合现代人的健康理念。

 

原味苹果汁可直接冷喝。但加热过的含有适量香辛料的原味苹果汁在寒冷的冬天喝起来更加温暖,别致和美味,很适合款待亲朋好友哦!

【材料】原味苹果汁两斤左右,肉桂条一条,肉豆蔻一小勺,丁香4颗,橘皮两个,生姜一大块

【选用材料】朗姆酒Rum两大勺,蜂蜜或枫树糖浆少许,红糖少许(加少许朗姆酒,味道更上一层;不同牌子的原味苹果汁甜度不一致,可按个人口味加糖)

【做法】

 

1. 橘子剥皮,皮留下待用。生姜用刀面拍碎。

2. 锅里加入除朗姆酒以外的所有材料,煮到原味苹果汁冒热气,但还没有沸腾,熄火。加入朗姆酒调匀。

盖上盖子Meng上10来分钟,味道更浓郁。

3. 喝之前取出所有固体杂质。

 

很香甜,很温暖,很美味哦!

 
在商场找不到原味苹果汁的朋友,何不自己动手榨苹果汁。

赶紧试试哈!

 Latte Min_海外人生:北美节日流行热饮:健康暖胃的原味苹果汁Apple Cider

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