拉斯维加斯吃日料:120美元套餐

拉斯维加斯美食分享

吃货能拉抬经济,说得好!近日在休斯顿做旅游的朋友来拉斯维加斯休假,她请我做其电台节目的嘉宾,她是饕客,因故两度邀约城中好友聚餐,于是我有了“一周两顿日料”放题。

Kabuto Edomae
Sushi位置是在接近中国城的“小日本城”里,找停车位几乎要靠运气。

店内环境设计简约、大气,营业面积紧凑,全部坐满客人的话也就25个座位。

在此用餐需要预约,这是一个噱头。

全天只有两个用餐时段:6:00PM/8:30PM,每顿用餐时间设限为2小时。

三种套餐,价格分别是48美元/80美元/120美元。

固定在菜单上的食物由寿司师傅根据当天的情况取决,总之给你什么你就吃什么。    
 

据说,Kabuto寿司店200多年前以做街头食物起家,延续了传统江户时期寿司料理的手法。店家使用的Tamba
Yaki餐具也有800年手工制作得历史。

 

我们不是油腻男不选清酒,要喝精酿啤酒。    
 

 

80美元Roroi套餐(前图),120美元Kabuto
omakase套餐(后图),服务生解释:相互之间的差距在于鱼肉切割的部位和提供的数量,我来贴图对照吧。

1.餐前果酒:度数很小,味道清甜。

2.前菜:鱼肝,绵密丰富的口感令人满足。

 

从此开始,每道菜均有女服务生解释其成分、吃的先后次序、吃法(原味,来蘸酱,加入芥末)。

3.生鱼片:有几种鱼肉,似乎可以鲜生到回去海里游泳。其中甜虾刺身、象拔蚌刺身,我很喜欢。

这时,我们旁边一桌人开始庆祝生日……

4.烧物:贵的套餐里有海胆,全部烤制火候很好,味道甜美香醇。

5.握寿司:两个套餐一先一后都给了海胆、鲑鱼子,其他差别一目了然。

这时,坐在吧台的一群人开始庆祝生日……

6.寿司:其中白鳗鱼寿司(后图120美元套餐有供)的鱼肉细嫩带刺,要小心吃唷。

7.到此,食客可以在吃过的品种(我们在菜单上打勾)中任选两件自己喜欢的来“加餐”,我们要“厨师特选”。

8.
(虾头)味噌汤。

9.茶,甜品:芝士蛋糕、黑芝麻布丁任选之一。

就这样我们在米黄色的光影下,斯条慢理地吃着日料,享受食物特有的温柔和完美。

末了,在座人纷纷坚持AA制埋单。

对我而言,偶尔吃得精致也不是一种累赘。


Kabuto Edomae Sushi

5040
West Spring Mountain Road

Las
Vegas,
NV 89146

(702)
676-1044

结束晚餐,小费20%。

女服务生会主动问你:需要帮您叫出租车或叫Uber吗?

紧挨隔壁是一家RAKU日本甜品屋,一个,就要20美元左右。

2018年6月9日,英国女王伊丽莎白二世的92岁官方寿辰庆典;

这个月,美国知名时装品牌创始人Kate
Spade,美国以法餐主厨出道的61岁毒舌美食家兼节目主持人Anthony
Bourdain,相隔3天先后自尽……这是美国“绝望传染病”吗?希望上帝只是想跟他们谈谈时尚和美食。
 

生活日常:“缺德舅”Trader
Joe’s购物、收看央视领导专访普京、好巴食豆干、李宇春时装秀……

Soho Japanese
Restaurant位置比较偏僻,没有人引领的话一般人不会来此。

这家日本料理店被报道较多,适合朋友聚脚食饭。师傅提供经典和独特的寿司,室内装修相对花哨。


我们先点选了一堆”Happy
Hour”菜单上的食物,每件只要5美元。

我们喝精酿啤酒。其中生鱼片(Cajun
Albacore Sashimi)、芝士焗生蚝、烤三文鱼(带骨部位更好吃)、炸三文鱼皮沙拉、牛油果卷等,都物有所值。

45美元一份的生鱼片(Premium
Sashimi),多种鱼肉纹路清晰,口感肥腴。

松露薯条(Truffle
Frie)、日式炸鸡肉块(Chicken
Karaage) ,特别受到美国小朋友们的喜欢。

 

搜后日式餐厅


Soho Japanese Restaurant

7377
S Jones Blvd

Las
Vegas,
NV 89139

(702)776-7778

最新美元汇率、《缺电英》……

隔壁不远处的甜品店:The
Perfect Scoop and Boba Tea,我们终于吃到了传说中的黑芝麻冰淇淋。

这是亲友从日本传给我的当地吃日料、鱼市图片。

最近,我看电视纪录片《蓝色星球2》(Blue
Planet II),这部片子让人对眼下大量涌入海洋的塑料垃圾深恶痛绝。作为一个普通消费者尤其食在餐馆,我们平时很少能真正了解到食材的来源地……那些鱼类生前有没有苦苦“挣扎”?

拉斯维加斯的夏天十分干热,偶尔路过加州茶栈(Tea
Station),我会吃份牛肉面。

而朋友相聚时候大家都爱吃浇头丰富的刨冰。

椰香总汇圆仔冰、红豆牛奶冰、手工芒果冰,总有一款适合你。    
 

预祝大家端午节快乐!


The End.

阿妮叶李分享的拉斯维加斯美食:拉斯维加斯吃日料:120美元套餐

历史上的今天:

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