拉斯维加斯吃韩国烤肉,津津乐道

拉斯维加斯美食分享

     
今年春节恰逢周末,我和亲友们对炭火直烧又乐胃的“煎肉”情有独钟。

       
Hobak Korean BBQ 是拉斯维加斯一家超道地的韩国烧肉店,入内气氛欢快。

      
它家大张旗鼓地“庆祝中国农历春节”不但张贴了红幅海报,而且对于2017年1月28日(大年初一)和1月29日来店消费的客人,每人赠送一张5美元的贺年礼物卡唷。

      
这里提供多种“家庭烧烤组合”(Hobak
Combo),包含煎饼、沙拉、凉拌黄豆芽(Bean Paste
Stew)、蒸鸡蛋(Steamed
Egg)、两种泡菜、蔬菜凉辣汤、切达奶酪(Cheddar
Cheese)、手捏饭团和好吃到爆带红豆的米花冰淇淋(Rice
Pop Ice-Cream)。

      
$89.99  Hobak 烧烤组合之一

1.
 安格斯牛胸肉(Angus Brisket)

2.
 优质猪肚肉(Premium Pork
Belly)

3.
 五花牛腩(Outside Skirt Steak)

4.
优质猪颈肉(Premium
Pork Neck)

       
$34.99 安格斯无骨短肋肉(Angus Boneless
Short Ribs)是我们单点的。

      
煎烤肉肉的过程完全由服务生掌控,他们总是恰到好处地出现在肉肉的面前,客人也欢欢喜喜地各自提出对牛肉的熟度要求,口感嫩而不柴;而猪肉必须吃全熟,当我们吃得慢了开始剩了,就有出现难得的“猪油渣”,夹起新鲜香脆的油渣,有几个人马上就回去小时候的记忆里……

      
庆祝生日的火花在
The
Cheesecake Factor 芝士蛋糕上尽情燃放,全体服务生合唱生日歌响彻餐厅。

Hobak Korean
BBQ Menu
如图

      
在此感谢UNLV在读研究生李同学,使我们在新的一年里移情别恋新的烤肉馆,他是张维为教授口中那种“出了国更爱国”的典型代表之一。      

      
在拉斯维加斯过中国新年必须吃肉!这也符合坊间流传“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非津津乐道肉。”

      
$89.99  Hobak烧烤组合之二

1.
 安格斯牛胸肉(Angus
Brisket)

2.
 优质猪肚肉(Premium Pork
Belly)

3.
 熟成猪短肋骨(Aged Pork
Rib)

4. 腌制安格斯去骨短肋肉(Spicy Angus Boneless Short
Rib)

      
煎烤后多种部位的肉质鲜美无比,尤其牛肉部分只用黑安格斯牛肉(Black
Angus)!锁住肉汁,肉香扑鼻,味道诱人,附带的烤肉蘸汁也是甜中带酸、清新爽口。

      
据说 Hobak Korean
BBQ 的老板是韩国一位小有名气的主厨,它家特色是盥洗室里提供一次性牙刷、牙膏和漱口水,很贴心唷。

      
吃完肉肉,我们去附近的功夫茶茶店(KungFu
Tea)小坐,人手一杯茶解腻效果好。

      
大年初一晚上7点,我们在内华达大学拉斯维加斯分校参加:春节联欢晚会(UNLV
CSSA2017 Spring Festival Gala),同学们的表演可圈可点。

      
在本次活动的赞助商中,我最青睐“海南航空”(Hainan
Airlines),它们提供了2张拉斯维加斯直航北京的来回机票作为抽奖!其中一位得奖的同学才来美国念书3个月,这立马给他孤单的内心加添了浓浓的暖意。

      
其实2017年1月27日农历腊月三十,我们刻意去
新光海鮮酒家(Hong Kong
Garden Seafood & B.B.Cafe)吃饭,不晓得中午的厨师是否是老莫,总之每只菜都咸到不行。

      
过年我看电影《Rogue One A Star Wars
Story》星球大战外传:侠盗一号,看到姜文和甄子丹的身姿。

      
即时收看中央电视台2017春节联欢晚会的电视,主持人一句“你到了,年就到了”让我泪眼婆娑。是啊风过了画面,梦回了故乡,人活在当下,心留在远方。

      
在此,阿妮叶李谨祝大家:闻鸡起舞,金鸡独立,鸡年大吉,鸡年纳福,金喜不断,鸡祥如意!

Wish
you all a Healthy and Happy Lunar New Year.

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