美国香辣蒜香小龙虾如此美味诱惑

拉斯维加斯美食分享

       
今夏在拉斯维加斯,美国香辣蒜香小龙虾成了我们的餐桌新宠,餐厅热闹的状态完全不输国内唉。

      
你能想象为了保持食物的温度,它们统统被装在塑料袋而诱惑上桌的吗?!

 

      
8月初我们首次来到:Hot
N Juicy Crawfish,服务员们十分亲切,首先会问你是否第一次来。

      
我们决定点:Cajun流口水套餐(The
Drool),
47.99美元。

      
有一份美国南方风味的炸鱿鱼(Cajun
Calamari):

      
还有一袋充分传承了Cajun美食精髓的小龙虾、虾、路易斯安那口味香肠、土豆、玉米和半磅重的雪蟹腿,柠檬片。每样都爆好吃!

 

      
话说Cajun文化涵盖法国、西班牙、英国、德国、美国原住民、海地等国,如今以“超级辣”为号召力的
Cajun
Food
已是美国中南部路易斯安娜州的新奥尔良市(New Orleans,
Louisiana)代表性美食。

 

       
再去 Hot N Juicy Crawfish 另外一家连锁餐厅,我们决定点单品。

      
每样海鲜和香肠均按磅计价(一磅=0.907斤),玉米、土豆则一一计算价格。

      
菜单一目了然,龙虾每磅是22.99美元,帝王蟹腿每磅是27.99美元,蛤蜊每磅是10.99美元,小龙虾每磅是11.99美元……

      
吃美国香辣蒜香小龙虾怎可没有啤酒?

 

      
邓蟹(Dungeness Crab)每磅是18.99美元,裸心而来食于味蕾,邓蟹丰厚紧实的肉质蘸上浓稠的香辣蒜蓉酱汁,让人顿时满口生香、意犹未尽。

 

      
因为同桌人对香辣的接受程度不同,我们要求分别大辣、中辣和小辣酱料并用碗分别盛装。

 

      
绿贻贝(青口)每磅是10.99美元,这个必须有,鲜嫩多汁的口感让人吮指回味。

       
Hot N Juicy Crawfish 平时的生意相当好,正餐时间出排队等候是常态。

       
雪蟹腿每磅是18.99美元,对比邓蟹它的肉质更加清甜鲜美,鲜爽劲辣的味道经久不息。

      
虾是每磅12.99美元,我的大爱,百吃不厌!

      
由于虾壳重量轻,所以同样点一磅食物它的数量明显较多,味道也引人入胜唷。      

 

       
在Hot N Juicy Crawfish用餐,食客围上围兜,戴着手套双手抓取食物,最后吃剩的壳壳碎碎服务生会及时收拾最后用塑料桌布包走,省却了洗碗的步骤。

 

       
其实这家整颗的带皮小土豆,玉米棒都非常入味,而香肠是按片(一打或半打)计算,好吃又耐饥唷!

 

      
吃剩的香辣蒜香酱汁我必打包带回去,有了方便的调味料我就能做出几顿可口的饭菜了。

 

      
本周六,我在家整理厨房:

      
我是餐具控吗?   许多锅碗瓢盆根本没用过嘛。   

       
昨天,我们去金元宝厨坊(Ping Pang Pong, The
Chinese Kitchen)吃广东饮茶。

      
该餐厅的大幅挂画换作新作,生意照例无比兴隆。

 

       
$9.95一份的大烤墨鱼非常好吃,不但切片墨鱼嫩滑爽口,凉拌海蜇、花生豆和泡菜也增加了菜式的多样性和缤纷口感。

      
油条肠粉怎么没有香菜啊?

      
鱼肉丸、珍珠丸,时下女生头上流行有一丸,你有没有啊?      

       
改良的牛肚、烧卖好吃到不行。

       
还有鱼片粥、虾饺皇、豉汁凤爪、排骨、麻球,哎呦喂这个周末我真满足。

       
心满意足回家途中,我受嘱专程帮朋友取信看房子,人家出公差去了泰国耶。

阿妮叶李分享的拉斯维加斯美食:美国香辣蒜香小龙虾如此美味诱惑

历史上的今天:

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