吃意大利菜 看拉斯维加斯“尘卷”

拉斯维加斯美食分享

      

      
2015年6月14日星期天傍晚,我出门不久,天地之间出现了震撼人心的场景:月的拉斯维加斯,这是传说中的“尘卷”吗?

 

      

      
随着距离的拉近,我们的视线渐渐模糊起来,要不是有汽车挡风板,估计能把你的脸上一把。

 

      

      
随后我们又去连锁意大利餐厅:罗曼诺意式餐厅(Romano’s Macaroni
Grill),它家从德州起家,目前其连锁餐厅遍及海外,饮食风格跟橄榄花园(Olive
Garden)有异曲同工之妙。

 

      

      
用8年陈醋(Barrel Aged 8-year balsamic)、橄榄油吃免费面包,咬口温热,虽然不是现做的面包,但是偏甜的醋特别诱人。      

 

      

      
$3.50左右的意大利花样汽水加奶油 (Italian soda with
cream),色调柔和、果味浓郁、口味清甜。

 

      

      
环顾四周,无数葡萄酒悬在高高的装饰上,各种意大利风格的摄影作品和装饰镜环绕着整个餐厅。

 

      

      
照规矩,罗曼诺意式餐厅的服务生先用蜡笔把自己的名字写在纸质桌布上,然后跟食客沟通。

 

      

      
$8.50 酿菇 (Stuffed
Mushrooms)

             

      
这个蘑菇的表面用:意大利香肠、羊奶酪、菠菜和面包屑(italian sausage, goat cheese, spinach,
toasted breadcrumbs)进行包裹。

 

      

      
$10.50 脆炸鱿鱼 (Calamari
Fritti,第3张)

      
新鲜大支的鱿鱼被卡拉布里亚香蒜辣椒、柑橘黑胡椒蒜泥蛋黄酱(calabrian peppers pesto, citrus black
pepper aioli)调料后,做成一道非吃不可的菜。

 

      

      
$10.00 特价午餐
Pronzo

      
就是上图色彩夺目、芝士香浓的意大利面。

      

      
$13.50 
意大利番茄肉酱宽面条
(Lasagna Bolognese,“拉着你丫”)

      
用意大利香肠、乳清,配帕达诺乳酪、番茄酱等精心制作,口感富于层次变化。

 

      

      
$15.50 
奶油意大利面
(Shrimp Portofino)

      
有香煎大虾、capellini面、菠菜、蘑菇、松子和柠檬酱等做成,赏心悦目、营养可口。

 

      

      
$11.50
椭圆形的手工农舍披萨
(Farmhouse Artisan Pizza,第1张)

      
该店制作披萨采用面粉:Italian doppio
zero (“00”) flour

      厚的披萨饼身上,有丰富的浇头:碎培根、火腿、意大利香肠、菠菜、新鲜奶酪
mozzarella, fonduta, parmesan等,保留和传达了食物最天然的滋味。

      
这个系列的披萨,对我们而言可谓是百吃不厌。      

 

      

      
餐后甜点不外乎点的是:$5.50 Tiramisù,$3.50
Vanilla gelato, $3.75
Latte 等。

 

      

      
感叹人在维加斯,中外美食应有尽有,让人一点也不着急,但是气候却并不尽如人意。      

      

      
面对人口日益增加的维加斯突如其来的月“尘卷” (第4-5
张),我不免怀念雷诺/太浩湖。

 

      

     
最后的7张照片,是我2015年在太浩湖(Lake Tahoe) 滑雪度假村—— Boreal Mountain Ski
Resort,拍摄的。

      

      
人在太浩湖,空气湿润、景色宜人、不娇不艳、雪天一色。

 

阿妮叶李分享的拉斯维加斯美食:吃意大利菜 看拉斯维加斯“尘卷”

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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