Mesa Grill：定位方能吃金枪鱼排

拉斯维加斯美食分享

2015美国拉斯维加斯无线通信展IWCE首日，我们斗胆跟生意往来多年的某公司老板邀约聚餐，结果人家爽快地答应了，还“钦定”了餐馆，希望时间是次日晚上19:30。

公司筒子马上电话去预约位置，得到答复是17:00有。

怎么办?

那个谁说了：到现场当场给带位的服务生小费!

我感觉这个不太靠谱，于是马上上网去预约位置，只有17:00和17:30两项选择，等于没选择，于是我当机立断用信用卡订下四人位置。

次日2015年3月19日星期四，中午我们又专程从展会会场去到餐馆，才有幸“换”订到当晚18:30的座位。

客户对此结果表示理解、感谢和接受。

这个让我们如此辛苦的餐馆在哪里？

它位于拉斯维加斯凯撒宫酒店(Caesars Palace, Las Vegas)内，是名厨鲍比·弗雷(Bobby Flay)梅萨烧烤餐厅(Mesa
Grill)的纽约分店，他以“不寻常的烹饪”技艺获得米其林星级厨师的称号。

而餐厅设计师则是名声遐迩的戴维·洛克威尔(David
Rockwell)，阶梯式的座位空间开放，又极富层次感，室内灯光色彩和各种装饰趣味十足，散发着不明不白的诱惑。

礼貌起见，当晚我基本只拍录下自己面前的菜盘。

$13.00 甘薯蛤蜊浓汤(SWEET POTATO
CLAM CHOWDER)，挑逗味蕾，这是一道有带壳蛤蜊的浓汤唷。

$38.00 碳烤扇贝(PAN SEARED SEA
SCALLOPS)，鲜香无比，风味绝佳。

$38.00 金枪鱼排(MANGO + SPICE CRUSTED TUNA
STEAK)，金枪鱼又称鲔鱼、吞拿鱼，它低脂低热营养全面，鱼肉新鲜厚实，口感软嫩。

其实美国西南风情的食物、美国顶尖的葡萄酒、玛格丽塔酒(specialty
margaritas)是梅萨烧烤餐厅的招牌。

餐后甜点我们有：$14.00阿文蒂诺(Aventinus)、$4.00无咖啡因咖啡(Decaf Coffee)、$5.00卡布奇诺(Cappuccino)、$5.00茶(Mighty Leaf Tea)、 $11.00炸西班牙肉桂油条(Churros)。

本次客户是英裔美国人，他的 grand grandpa
曾是亨利八世的大使，出访过许多的国家，并曾经警告亨利八世不要娶某放浪女人……后来由于当时的“文字狱”，他们举家移民到美国，并把原姓也改了。

客户在24岁时离开军队到 TRW Inc.就职，后来他到硅谷城市圣荷西上班，并独立设计了一个Timing测试的产品，几年后他带着自己设计产品去参展，感觉不再好意思跟公司的展位“对立”，于是1998年他开始独立门户。现在他事业稳定，每周还打三次篮球呢。

愉快地结束当晚饭局后客户表示：明天展会我们再聚! 这真可谓是皆大欢喜啊。

话说这天的工作午餐我吃的是美国快餐Carl’s Jr：全天然汉堡(all natural burger)。

由于会展期间我全天穿戴正式，“服务生对你特别恭敬哦”(同事如是说)。

是么我只关注自己脸上的两只“乒乓球”。

下午大家都在2015 IWCE 会场。

傍晚人们从会场相继出来，我先去“加州茶栈”(Tea Station) 喝一杯珍珠奶绿，人太累居然打盹了。

等我赶到梅萨烧烤餐厅时，整整迟到10分钟，糗大了，好在客户点了餐前酒正在等候区品味。

今年体现罗马绝妙风情的凯撒宫在芝加哥宣布破产，我问那是什么情况?

有人含含糊湖地说：谁赚钱谁拿钱由法院判定，总之大股东不能先拿钱。

我忍不住趁兴首度在凯撒宫花20刀怡情，结果五分钟就变97刀，马上又下到90刀，我就撒腿回家了。

花花绿绿的凯撒宫总是令人驻足，“你现在不开小飞机，干嘛要买‎百年灵表(Breitling，第2张)啊?”

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