Todd English’s Olives: 我跟客户用晚餐

拉斯维加斯美食分享

      

      
一不小心,“日本的春天”于上周末“走进”拉斯维加斯的百乐宫温室花园 (Bellagio Conservatory &
Botanical Gardens, Bellagio Hotel, Las
Vegas,又译:贝拉吉奥温室植物园),取而代之前一季“羊年春节”花园美景。

 

      

      
在这个熙熙攘攘的日式花园里,有一只用五彩鲜花打造的丹顶鹤(Grus
Japonensis,也译:仙鹤,第1张)栩栩如生,吸引了众人的目光。

 

      

      
徜徉在日式花园,郁金香等新鲜花卉植物、流水、金阁寺、竹篱笆、梅花灯笼和屏风、乌龟、石头、凉亭、小桥、池塘、飞瀑、阳伞、枯井山水等景观元素接踵而来。

 

      

      
花园现场还有定时的文艺表演,日裔女子弹奏电子琴,一老美则吹奏尺八。

 

      

      谁让百乐宫是我的驻足地之一啊?常常让我看到不同主题花园的切换过程。

      

      
2015年3月20日星期五,我们连续三天的行业年度展会:IWCE 2015
(拉斯维加斯国际无线通信展)结束了,随后我们又跟重要客户进行了美好的晚餐。

 

      

      
晚餐选在贝拉吉奥酒店(Bellagio Hotel, Las Vegas)内,餐馆是美男名厨 Todd English
的意式餐厅:Todd English’s Olives (第2张)。

      
由于户外天气微热,我们要了室内面对贝拉吉奥喷泉的座位。

 

      

      
1989年 Todd English
在纽约开了一间意式餐厅Olives,他不断地开幕各种风格的餐厅,成绩却不太稳定。后来他的美食节目:Food Trip with
Todd English 给广大观众提供了难得一窥烹饪美食大师的烹饪思想和动机,由此名声大振。

      
传闻 Todd English
离婚后,身边一度有一个华裔女友,后来他们因故取消了婚礼。      

 

      

      
餐前面包是令人难以置信的美味,搭配了三碟配料:橄榄、鹰嘴豆泥( Hummus)和另类香料。

 

      

      
饮料我要了:$16.00的大都会鸡尾酒(Bellagio-RestaurantChk
cosmopolitan),它调和了伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁,还加入莱姆汁、甜柠檬汁。粉红的色调美丽又梦幻。

 

      

      
一男士要了$13.00摩根船长金朗姆酒(Captain Morgan Original
Gold Rum)。 

       我们跟客户合作六年,这次有一客户居然主动表达想去我家吃饭的想法,我只好说或许明年吧可以吗?      

      
谁不知道美国人跟你交朋友就想深入你家吃个饭,因为知道你花了时间和精力亲自为他们“做”的。

 

      

      
前菜之一: $20.00意式薄片生牛肉(Beef
Carpaccio),上面还撒着意大利奶酪帕玛森芝士,口口感迷人。

 

      

      
前菜之二:$18.00的非传统的凯撒沙拉(Untraditional Caesar
Salad)。

 

      

      
前菜之三:$18.00烤鱿鱼和章鱼(Grilled Squid &
Octopus),其中大大的鱿鱼须柔软鲜嫩,加上鹰嘴豆,吃起来层次丰满。

 

      

      
在 Todd English’s Olives
温馨的氛围里用餐,服务生服务非常细致周到,大家感觉十分享受和放松。

      
礼貌起见,当晚年有些菜盘我没有拍录。

 

      

      
主菜我点:$52.00牛柳(Beef Tenderloin)
四分熟,我还把菜单上的配菜土豆泥换成了喜欢的菠菜和西蓝花。

      
炭焦红艳外表下的牛肉吃起来肥嫩腴口,回味无穷。

 

 

      
$39.00猪排(Pork Chop),色泽诱人。

 

      

      
$45.00晚餐特选( Dinner
Special)是红烧羊腿耶!

      

      
还有$26.00意大利饺子和馄饨双拼(Tortellini
Half, Half Ravioli)。

 

      

      
餐后我们还要面对甜点:咖啡、$12.00桑布卡白(Sambuca
White)、$120.0提拉米苏(Tiramisu)、$13.00焦糖布丁(Creme Brulee)等。

      
跟客户道别起身,我意识到肚子又撑太饱了!  

 

      
有不爱工作的美国女人笑说:找到男人等于拿到一张长期饭票。

      
今年我参加 2015 IWCE
展会深深感到:公司老板们使出浑身解数,无非是想给自己的员工“争取”到“全年度(无纸化)饭票”。谁容易吖。

 

 

 

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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