在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
非常简单的家常炒菜,一起来做一做吧,肉丝的鲜嫩,蒜苗的甜脆,真下饭哪!
材料:
猪瘦肉150克,蒜苗一把
调料:盐适量,酱油10克,蚝油15克,干淀粉10克,料酒一勺
制作过程:
1.蒜苗洗净后,切成寸段;
2.
猪瘦肉切细丝;
3.
淀粉、料酒入肉丝,用手抓匀;
4.
锅中放少许油,油温6成热时,入肉丝,用筷子划散;
5.
倒适量酱油、盐调色调味,然后盛出,备用;
6.
锅中倒少许油,将蒜苗入锅中翻炒;
7.
倒一点点清水,放适量盐,翻炒;
8.
倒入蚝油调味;
9.
将炒好的肉丝倒加锅中,与蒜苗翻拌均匀;
出锅,装盘,来一碗白米饭!好香哪!
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