吃火锅要必备这几样,花不了几个钱,解馋过瘾还不上火不长肉

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

北有涮羊肉,南有大火锅,正如川菜的影响力一样,火锅如今也不局限在冬天吃,还大有走出国门的趋势。外出吃火锅图个省心,各种滋味的火锅汤底可以随心挑选;在家吃火锅图个实惠和踏实。


 

那么在家吃火锅应该准备哪些食材,既能解馋吃得开心过瘾,还不会担心吃完消化不良或者猛长肉?跟着我来看看,我家这顿普通但又花了心思的火锅。


 羊肉片、肥牛片、大虾、鸡蛋肉饺、各种鱼丸不能少,这算下来鸡鸭鱼肉似乎都差不多了,而且这几样既满足了涮锅子吃肉的胃口,又不会有过多的油脂。


 

羊肉片和肥牛片在28-35元500克,各买一斤,足够全家四口的食用量了。买大品牌的可能会贵一些,我一般都去市场买河北大厂回民自治县的牛羊肉,价格便宜而且不掺假。


 

吃火锅不能全都是荤的,长期或者经常食用,热量摄入过多会带来很多健康隐患,比如肥胖、消化不良、胃痛、便秘。一次食用过多,还会给肠胃带来负担,特别是还喝大量的白酒,更加重的肝脏的工作量。如果海鲜火锅喝了啤酒,还会增加痛风的危险并加重病情。因此,火锅中的荤食要适可而止。


 

蔬菜等一些素菜不能少。各种绿色蔬菜不但有清火解腻的效果,更因为其中富含植物纤维而让人有饱腹感,还能促进肠胃的蠕动,这其中的好处不说也明白。

 富含植物纤维的素菜如各种绿叶菜、菌菇类、红薯、胡萝卜


 

海带除了有粗纤维而且还能增加鲜味,其醇厚的口感也适合涮火锅;而白萝卜不但口感鲜嫩水灵,更因为其熟食有通气的效果,也是火锅必备菜。


 

像土豆、粉条、粉丝,不但能提供丰富的淀粉,还比较吸汤汁鲜味和蘸料汁的味道,更可代替主食。


 

猪血、鸭血不但口感嫩滑、营养丰富,还能排肠毒的功效,所以也是火锅里常见的食材。


 

吃火锅也有烦心的时候,就是满大锅的丸子肉啊捞不着,眼看到嘴的肉吃不进,急呀!


 

看我置办了这个万慕升降火锅,方便多了,菜啊肉啊丸子啊,一目了然,想吃哪个直接夹。


立秋了,天气凉快了,火锅又要端上桌了!怎么样搭配你学会了吗?


 

“用爱制作美餐,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,也是一名全职妈妈。我喜欢做快手营养家常饭菜和简单实用的家庭烘焙。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏、留言噢!开心与你相识,愿幸福和美味永伴你我!

 

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