Loading...在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
#一针定天下# 柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱评测报告
时间飞快，转眼一年又要过完了！圣诞节虽然是西方的节日，但是在中西文化融会贯通的现今，这个节日俨然已经成为全民联欢迎接新年的热场日了。借这个机会，给家里的孩子们做几块小饼干，浓浓的节日气氛立马儿就显现出来了。
饼干材料：无盐黄油110克，低筋面粉190克，全蛋液40克，糖粉70克，水果糖4块
糖霜：蛋白粉5克，清水少许，糖粉80克
烘烤：170度，上下火，中层15分钟
制作过程：
1.
饼干材料大合影，黄油室内软化；
2.
糖粉入黄油盆中；
3.
先用刮刀将糖粉与黄油混合成团；
4.
用电动打蛋器将黄油糊打顺滑，再分两次倒入鸡蛋液；
5.
加了鸡蛋液的黄油糊体积略膨大；
6.
将面粉筛入黄油糊中；
7.
用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，此为饼干糊；
8.
将一个保鲜袋剪成大片，饼干糊倒在上面，团成一个面团，再就擀面杖擀成厚片，入冰箱中冷藏两个小时左右；
9.
冷藏变硬的黄油面糊片取出，擀成厚约5毫米的大片；
10.
用五角星的饼干模具刻出饼干生坯；此时烤箱可开始预热170度；
11.
再找一个大小适中的花嘴，用大头在五角星中间压出一个圆洞；
12.
烤箱自带烤盘上铺一张油纸，将饼干生坯转移到烤盘上；
13. 送入预热好的烤箱中层；
14. 170度，上下火，15分钟；
15. 四块水果糖用刀拍碎，备用；
16.
烤到10分钟时，将饼干端出，将水果糖渣撒在饼干芯处，再重新送入烤箱中完成剩下的5分钟；
17.
出炉后糖芯处还是软的，饼干放在烤盘中不要取出，晾凉后可轻松取下；
18.
烤这盘饼干时，可将剩下的面皮重新擀成薄片，用小一号的饼干模具刻出生坯；
19.
饼干生坯入不粘烤盘中，因为不做糖芯，所以不用铺油纸了；
20.
送入烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右；
21. 晾凉后取出，上色很均匀；
22. 饼干可以直接食用，也可以打些糖霜做装饰。
小贴士：
1.
同一次烤的面皮尽可能薄厚一致，这样受热均匀；
2.
糖渣烤5分钟足矣，尽量用无色的水果糖；
3.
烤的时间和温度视自家烤箱及饼干的厚薄大小来调整。
柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱使用心得：
通过三道美食，柏翠PE5359WT给我最大的感受有以下几点：
1.
容量大。35L大容量，四个分层，足够一般家庭使用，及各种食物的烤制；
2.
温度准确。烤箱内部的温度准确，食物上色均匀，尤其从烤饼干中看出，几乎没有色差。第一盘的花芯饼干中，有两块偏薄，所以上色略深。
3.
食物探针让烤肉更香嫩。食物温度探针的介入，让食物内部有了准确的温度显示，操作者心中有数，可以根据情况来调整，从而使鸡肉烤得香嫩嫩。
4.
外观大气，配色时尚。黑色外框、酒红色面板、金红色的把手和旋钮，让烤箱稳重之中有了时尚的华丽。
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