韭菜豆芽炒粉丝的做法,配肉末蒸豆腐,好吃!

在和油盐酱打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

​【韭菜豆芽炒粉丝做法】

食材

材料:豆芽一小盘,粉丝两小把,韭菜一小把,植物油少许,酱油少许,生抽少许,盐少许

做法

1。豆芽清洗干净,韭菜清洗干净;

2。绿豆粉丝凉水泡软,再剪成10公分长短;

3。韭菜切寸段;

4。炒锅中倒适量油,油热后交豆芽入锅中翻炒变软;

5。将粉丝入锅中翻炒,将豆芽的汤吸进去;

6。倒少许酱油色,少许生抽调鲜,少许盐调味;

7。充分混合均匀后,将韭菜入锅中,翻炒几下,出锅。

【肉末蒸豆腐做法】

食材

材料:猪肉馅150克,嫩豆腐1 块,油少许,盐少许,酱油适量,香葱1棵,香菜少许

做法

1。豆腐和猪肉准备好;

2。豆腐切成厚约1.5公分的长方形大块;

3。将豆腐摆放在深盘中,一定要是深盘;

4。香葱切末,备用;

5。前臀尖去皮切块;

6。取适量入料理杯中;20秒打成细腻的肉末;

7。炒锅中倒少许油,将肉末入锅中煸炒出油,加适量盐、酱油、葱末,少许水;

8。将肉末和汤均匀倒在豆腐上,入蒸锅,上汽后蒸十分钟,出锅后撒少许香菜。

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