儿子每次点名要吃这个肉,又鲜又嫩,不油腻,特别香!

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

【蜜汁烤翅】

材料:鸡翅中8个,COOK100新蜜汁烤翅调料适量

制作过程:

1. 鸡翅中清洗干净,两面各划两刀便于入味;

2. COOK100新蜜汁烤翅料准备好;取适量的COOK100新蜜汁烤翅料倒在鸡翅中;加一点点清水,将烤翅料与鸡翅均匀混合,腌1个小时左右,中途可以翻两次身,腌的时间越长越入味;

3. 将腌好的鸡翅夹在烤架上,烤架再放到烤盘里,这样滴下来的油汤就不会将烤弄脏了;此时烤箱开始预热195度;

4. 将鸡翅送入预热好的烤箱中层,选择“热风循环”加热,定时30分钟,实际只用了20分钟;烤到15分钟时,将鸡翅端出,翻面,用刷子将剩下的腌料汁刷在鸡翅表面,再重新送入烤箱中;

5. 继续烤5-8分钟,看表面上色,鸡翅略有回缩,就可以出炉了。

【清蒸鸡翅】

材料:鸡翅中10个,香葱3棵,蒸鱼豉油适量(用生抽也可以噢),盐少许,料酒适量,油少许

制作过程:

1. 鸡翅中洗净,正反面各划两个口,用料酒和少许盐腌10分钟;

2. 入盘中,蒸锅中的水开后,放入其中,蒸15分钟左右,待鸡翅全部鼓鼓的,有汁渗出来,就可以出锅了;

3. 将蒸出来的汁倒掉,要不然是腥的,将蒸鱼豉油或者生抽加少许盐倒在鸡翅上,再铺满香葱末;

4. 烧一点点油,泼在香葱上,随着一声“嗞啦啦”,香气扑鼻!

【新奥尔良煎鸡翅】

材料:鸡翅中9个,COOK100新蜜汁烤肉料适量

制作过程:

1. 鸡翅中清洗干净;

2. 将适量的COOK100新蜜汁烤肉料倒入鸡翅上,用量可以随口味来调整,微微辣,几乎可以忽略,如果觉得不咸,再撒点盐;

3. 加一点点水,使调料均匀地附着在鸡翅表面,想要快速入味,可以在鸡翅背面拉几刀,在阴凉处腌两个小时以上,中途想起来就给鸡翅翻几次身;

4. 平底煎锅中倒一点点油,先煎鸡翅表面,可以将油脂煎出来;

5. 翻个身,煎里面;待两边都定型、鸡翅略微鼓胀起来,倒少许水,盖盖子,焖两分钟;

6. 听到“滋滋”的声音,揭开盖子,将水汽蒸发,出锅。

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【为爱下厨房】meggy跳舞的苹果的美食分享:儿子每次点名要吃这个肉,又鲜又嫩,不油腻,特别香!

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