给孩子爆一锅玉米花,5分钟5块钱,香甜一大锅能吃好半天!

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

      也不知道为嘛看电影时喜欢吃爆玉米花,
那一杯最少也要18块,空气中香甜的味道有时让人想吃,但有时也会觉得腻腻的。一杯还没吃过瘾就没了,不如自己在家崩一锅得了,又实惠又快又好玩儿。看电视时来一筐,不比电影院里舒服?

     
玉米豆儿可不是普通的那种,要专门的爆玉米花的才可以,否则你就是把豆儿都炒糊了,也未必能开花儿。网上买的,1块8一袋,买几袋花几分钟爆一锅,想吃甜的再熬点糖加点黄油,奶油味倍儿足,比电影院的还好吃。如果家有孩子,可以爆一锅哄孩子,总比那些有太多添加剂的零食强!

【奶香爆米花】

材料:新良吴香香爆玉米花1袋 (50克),玉米油少许,黄油8克,白糖10克,凉水40克

制作过程:

1. 全部材料准备好;要用专用爆玉米花的豆儿,普通的玉米豆爆不出来花噢;

2. 玉米豆倒进锅里,再倒一点点玉米油,用铲子将玉米豆拌一拌,全部裹上油;

3. 中火加热,锅热后,看到玉米豆有些膨胀要炸开的状态时,盖上盖子;

4. 转小火,很快玉米就开花了,建议一直盖盖子,要不然这花蹦出锅来就够你忙的了;

5. 可以端着锅晃动一两下,使豆子受热更均匀;玉米花爆好了,倒出来晾凉;

6. 锅里倒入白糖水,小火慢慢熬,尽量不要去搅动糖水,防止锅边处反砂结晶;

7. 待糖浆变粘稠,并且出现浅浅的焦糖色时,把黄油入锅中融化;

8. 将爆米花入糖浆中,翻拌均匀即可,略微晾一下,把粘连在一起的分开,开吃吧!

跳舞的苹果告诉你:

1. 先大火加热,再转小火,盖盖子,火力在小火和中小火之间调换,防止火太大而糊锅;

2. 不喜欢甜的,可不熬糖浆;没有黄油也可谓不放,加了黄油就是奶香味。

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【为爱下厨房】meggy跳舞的苹果的美食分享:给孩子爆一锅玉米花,5分钟5块钱,香甜一大锅能吃好半天!

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