煎蛋酸汤葱花面的做法

食材

【材料】鸡蛋1个,龙须面1撮,香葱2棵,香20克,酱油20克,蚝油10克,盐适量,油少许

煎蛋酸汤葱花做法

1->全部材料和锅子准备好;

2->香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;

3->香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些;

4->煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗;

5->小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中;

6->这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油;

7->鸡蛋也煎得倍儿漂亮,开吃!

私房话

煎蛋酸汤葱花,因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦;

历史上的今天:

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