周末2天晚餐不重样,荤素搭配有食欲,夏天就得这样吃晚餐

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

今天周六,又是儿童节。去年我家小朋友过的最后一个儿童节,所以对于今年的无感。周末了,晚餐比平时吃得早一点儿,但依然是家常饭菜。

 

周五用黄花鱼炖酸菜,老妈不怎么吃荤腥的,所以3条黄花鱼本来打算一人一条,但小朋友放了学去看电影了,晚餐在外面吃的,所以给他留的这条鱼就剩到了今天晚上。重新加热一下,味道还成。居然有一块大鱼籽,简直捡到宝了似的。

 

酸辣拍黄瓜里放了两把花生碎,顿时觉得口感丰富了好多。

 

蓝莓山药做法很简单。山药带皮蒸15分钟,削皮切块压成泥,加适量牛泥调整稀稠度,用裱花嘴挤出花朵造型,再淋上掺了牛奶的蓝莓酱。

 

干辣椒炝炒圆白菜。借着干辣椒的香味,本来很平淡的圆白菜也变得抢手了。

 

白萝卜肉丸子汤。多半根白萝卜切滚刀块,加半锅水煮熟,再将加了葱姜末、白胡椒粉、淀粉和盐的肉丸子一煮,很鲜美的汤。只是肉馅有点儿肥了,看上去油乎乎的。好在白萝卜的解腻效果还不错,喝的时候尽量以极快的速度撇开表面的油脂。

 

【6.2晚餐】

 

今天是我家小朋友17周岁的生日。上午我就做好了蛋糕坯,中午去送小朋友上课,我把晚饭的菜稍微收拾了一下。下午小朋友回来后自己给蛋糕做的夹心和抹面。虽然是第一次上手操作,但生日蛋糕还有模有样,芒果片是我切好的,小朋友随意做的造型,还放了一个巧克力圣诞老人在上面,看上去很“拉风”。家长要以欣赏的眼光看待孩子的点点滴滴进步,在这方面我觉得自己还成。

 

孩子生日,晚餐桌上也没有特别的饭菜。一早吃了炒米粉,也算是长寿面的一种吧,所以晚餐吃的米饭。家常热菜5个:肉丝炒青椒,大蒜烧扁豆、清蒸黄花鱼、炖排骨、素炒茄子。

 

凉菜也是极应季的:姜末皮蛋、蒜拌黄瓜、炝拌豆腐丝。

 

因为是给孩子庆生,所以菜比平时多了点,四口人吃还是有些富余的,鱼全吃光了,排骨剩下不老少,豆角和豆腐丝剩下半盘。总的来看,今天的“战斗力”还不错,明儿午餐都不用再做新菜了。


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【为爱下厨房】meggy跳舞的苹果的美食分享:周末2天晚餐不重样,荤素搭配有食欲,夏天就得这样吃晚餐

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