据说小姐姐们吃了这沙拉,脸小腰细皮肤嫩!咱们也来试试吧!

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

     
 我家饮食喜欢清淡的,少油少盐,在细嚼慢咽中才能吃出食材本身的味道。虽然是冬天了,但是北方室内很干燥,所以蔬菜水果是每天必备的。想让老公孩子多吃青菜,这还真得动一番脑筋噢!拌蔬菜水果沙拉其实是最好的选择,菜的种类多,吃着不厌烦,颜色搭配也清新。光吃草怎么能成,再加上低脂高蛋白的三文鱼就好上加好了!在获得优质蛋白质的同时,还能摄取到多种营养素和植物纤维,减肥瘦身还不挨饿!

 

     
我从京东上买来的“TrueNorth海产”三文鱼来自大西洋,由于洋流的原因,那里的水域干净且营养丰富,三文鱼肉嫩肥美。虽然是冰冻的,但放在冰箱冷藏室里自然解冻后肉质依然鲜亮有弹性。上次用它做了蔬菜藜麦沙拉,全家人都喜欢。儿子问我哪天再拌一盘吧!所以,今天我又端上来一大盘三文鱼蔬菜沙拉,蔬菜都是随手取材的,不限种类和数量,完全是随心来搭配,但要在色彩上丰富些才更吸引人。调料不需多,只用法国乐禧瑞Lesieur经典蛋黄酱拌一拌,便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。

 

 

     
 三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名为鲑鱼,是生长在加拿大、挪威、美国等高纬度地区的冷水鱼类。其肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。三文鱼还具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。它除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。常食三文鱼可增强脑功能,预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发展。

 

 

【三文鱼松茸牛油果沙拉】

材料:TrueNorth海产三文鱼2块340克,法国乐禧瑞Lesieur经典蛋黄酱适量,松茸3棵,牛油果1个,苦苣半棵,奶油白菜1棵,西芹杆2根,小番茄6颗,红皮水萝卜1个,柠檬汁少许,植物油少许

制作过程:

1. 三文鱼放冰箱冷藏室自然解冻后使用,各种蔬菜水果可任意搭配;松茸根部会有很多泥干,用刷子刷干净,再将老根削掉;

2. 平底煎锅中倒少许油,将三文鱼四面煎白定型,可防止肉汁渗出,减少营养流失;

3. 将三文鱼放入学厨13寸烤盘中,不粘的,所以不用铺油纸,烤出的肉汁油脂还可以用来拌菜,一点不浪费;

4. 送入预热好的烤箱中层,200度上下火,烤4分钟;

5. 烤鱼的时候来处理一下松茸:松茸切厚片;

6. 入刚才煎鱼的煎锅中,小火将两面煎出微微焦边即可;

7. 苦苣、白菜切段;西芹杆切厚片,小番茄对半切,水萝卜切薄圆片,牛油果脱皮切厚片,1/3柠檬切小三角。

 

三文鱼烤好后,会有一些油脂渗透到烤盘里,正好用来拌蔬菜不浪费,将三文鱼块放在蔬菜上,再淋上法国乐禧瑞Lesieur经典蛋黄酱,在鱼块上挤上少许柠檬汁,吃时将鱼块按纹理拆开,美容养颜的营养沙拉就做好啦!

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