蒸烤两用的烤箱,能蒸能烤,省心省事省地儿*—长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q评测报告

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

 一机多用的蒸汽烤箱一直让我很长草,尽管家里已经有了两台蒸汽烤箱,但对于“狂热的厨房达人”来说,再置办一台不但满足了“囤”的欲望,更能通过多方比较找到一个更满意的蒸汽烤箱。所以,当长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q上市后,我立马儿买了一台体验一下。

 长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q不但有着时尚简洁的外观,跟各种厨房风格都百搭,主要是它的功能真的超级赞。好不好我说了不算,您先随我来看看它的小模样,32升的大容量足够普通家族日常使用的,触摸LED大屏幕,图标和文字双说明,即使是烘焙小白也能轻松上手。长话短说,跟我一起来看吧!

 

太空银和称重黑双色搭配,镜面设计(请忽略反射中的杂乱噢),外观时尚、简洁;把手和门浑然一体不额外占空间,使用和清洁都方便。

 

双层加厚防烫玻璃门,保温效果佳;三层空间很宽敞。32升的足够家庭使用,而且还不占地儿。

从侧面看,上下各有排热孔散热。

 

后背是平的,散热孔排布整齐,能快速散热,且不占空间。

 

这款蒸汽烤箱与传统烤箱的亮点还在于它不仅配备了烤架兼晾架、烤盘,还配备了一个不锈钢蒸盘,且蒸盘上有小洞洞,便于透气。如果蒸双层食物,烤架和烤盘铺上油纸或者油布,也可以兼用蒸盘。

 

这是水箱,最大水量1500ML,缺水时,会报警并且屏幕上有缺水标志闪耀;水箱如果卡不到位,跟蒸有关的功能将不会开启,这对马虎大王们可是太实用了。

 

不锈钢内胆便于清洁,M型下加热管可以上翻,使清洁更彻底。

 

高清炉灯便于观察箱内食物状态,可通过触摸屏上的按键来选择长明或者短时照亮。

 

LED触摸大屏幕,文字和图示让操作更方便;功能可通过< >键来选择,间和温度也可轻松转换。

再来看看LED大屏幕上的8种功能:纯蒸、嫩烤、脆烤、发酵、上烤、上下烤、解冻、消毒,功能齐全,可以根据不同食材的口感要求选择不同的功能,设定不同的时间和温度。比如鸡翅、牛排,是不是就可以用嫩烤了?着急吃肉就可以把冻肉从冰箱里取出来,用解冻功能快速化冻;烤箱中由于烤肉会有油脂污垢未能及时清洗,用了消毒功能可以轻松解决。

 

一体的门把手和烤箱门,磨砂质地太空白,显得有档次、有品位。我喜欢这个把手,手指向上或者手指向下都可拉开烤箱门,且利于清洁。

用一个拼图可以清晰看到,长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q的双层防烫玻璃门可多角度展开。

 

再看这个可爱的小烟囱,其实它是排汽口,蒸汽会从这里排出。

 

而顶部的这个二维码,可以提供海量食谱,让你做饭不发愁。

 

保修卡、说明书,烤盘烤架专用钳一应俱全。

 

说了这么多,肯定你想知道长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q到底功能如何吧?好嘞,我做了5道菜,你来看一看,先上一道完整的“粉丝蒸虾”,其它几道可点链接看详细操作。

 

【粉丝蒸虾】

材料:大虾一盘,粉丝2小把,蚝油30克,生抽15克,香葱6棵,小米辣2个,凉水适量,植物油少许

厨具:蒸箱8分钟,或者蒸锅5分钟

制作过程:

1. 大虾洗净,剪掉须子,尽可能用大一点儿的虾,量随喜欢来调整;

2. 粉丝用凉水泡软后剪短,铺在深盘里,圆盘长盘都可以;

3. 蚝油、生抽、小米辣、香葱准备好,如果喜食大蒜,还可以来几瓣大蒜子;

4. 蚝油生抽同入一碗,用适量的凉水调匀,水量以能没过粉丝为准;蚝油生抽都是咸的,无须再放盐了;

5. 用剪刀将大虾从头部剪开,剪刀到尾巴处,但不要剪断,把虾肠去掉;

6. 将剪好的大虾铺在粉丝上,尾巴向天空方向翘起来,再将调好的蚝油生抽汁淋在粉丝上;

7. 将粉丝大虾送入预热好的蒸汽烤箱中层,100度,8分钟;如果用蒸锅,大火上汽后送入锅中,蒸5分钟即可;

8. 临出炉前,将少许植物油烧热,待粉丝蒸虾端出后,将香葱末撒在上面,再趁热淋上热油,随着“嗞啦”一声响,香味蹿出,热吃凉吃都香着呢。

  【制作小技巧】

1. 粉丝选择筋道的绿豆粉丝,吸足了汤汁也不会坨;大虾从头部剪向尾部,连壳带肉分均匀,顺手把虾肠去掉;

2. 调味料只需蚝油生抽就可以,如果没有可以用蒸鱼豉油,或者少许酱油加一点儿白糖再兑水稀释;最后的泼热油可以随喜好来决定,可要可不要。

 
3. 我用的长帝蒸汽烤箱,蒸烤两用,因为水汽不会落在食物表面,所以料汁可以多一些;如果用蒸锅,因为水汽会滴落在食物上,所以料汁可略少一些,时间也可以短一会儿。

   

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怎么样,虽然只有几道菜,但是长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q的蒸烤功能都已经用到了,32升的空间和容量完全能胜任普通家庭的使用,只有微波炉大小一点儿不占地,蒸烤一体的强大功能完全可以取代传统的蒸锅,为厨房节省了空间,真的是小身材、大功能。

 

长帝新款蒸汽烤箱ZTB32Q购买链接请点击

https://detail.tmall.com/item.htm?id=584067807279&spm=a1z1r.7974869.0.0.269c3ad4yeRlKS

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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