吃火锅的日子到了,这几样肉和菜是火锅好搭配,吃嗨了!

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

冬天最爱吃火锅了,尤其是还没供暖但天却冷嗖嗖的时候,全家人围在一起吃火锅,真是一件舒服又开心的事。唯有爱和美食不可辜负,在家吃火锅很能体现出这句话来。在家吃的最大好处就是省钱、省心。想吃什么往超市和菜市场里一遛达,上好的羊肉片肥牛片可劲儿往家拎,蔬菜也都新鲜水灵;想什么时候吃就什么时候吃,想吃到几点就吃到几点,非常尽兴。


 

 

我家人喜欢吃火锅,尤其我妈。虽然吃不了几口肉,但是她老人家喜欢吃借着肉味的豆腐、土豆、青菜,再有就是我妈心疼我,说吃火锅不用炒菜不用吸油烟,健康!那咱们就话说简短,直接上肉上菜啦!先来三盘肉——羊肉片、肥牛片、上脑牛肉片。


 

滑嫩的豆腐切大块、新鲜香菇表面拉花刀又好看又入味儿、胡萝卜的甜、土豆片的面都是火锅好搭档、猪血豆腐比鸭血豆腐更有韧劲,还是肠胃“清道夫”;厚实的口蘑可以鲜嫩的口感,而筋道的粉丝吸足蘸汁也会极大满足胃口。


 

 

青菜是必不可少的,茼蒿、菠菜又嫩又绿,口感颜值都不低;吃到最后一定要有几块火锅面,这才叫完美。各种口味的蘸料免去了自己制作的繁琐,还能随心所欲挑选。


 

好食材配好锅,九阳电火锅不但颜色素雅,而且分小中大火几档,加热迅速而且智能控温,2-6个人吃火锅完全没问题,最棒的是它静音工作。以前我家吃火锅要用电磁炉配不锈钢锅,那声音大得有点心烦,对面说话都恨不得要吵。而九阳这口电火锅,安静得让人以为它没通电。大家吃吃喝喝聊着天,真是太开心了!扔几个蘑菇在锅里慢慢煮,再夹几片肉轻轻涮几下,转眼就熟了,嫩嫩的。


 

吃火锅的顺序一般是先吃肉,待肉吃得差不多时,吃豆腐、土豆、蘑菇这些,因为它们可以提前放锅里煮,待肉吃得差不多了,这些也熟得恰到好处;最后涮些青菜,一是解腻,二是增加植物纤维,防止肉吃多了消化不好。不管是肉还是菜,都蘸着酱和香菜才够味儿。火锅其实是很健康的食物,冬天来了,你家也该时常吃几次涮锅子啦!


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