凉拌莴笋:春季减肥去脂亮肤去斑

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

     
今天这菜南北通见,一点儿不稀罕。尽管南北方的品种不一样,个头儿有大有小,但是其口感都是清脆鲜嫩的,这菜不贵,能保存三五天也不蔫。对啦,这就是今天的主角——莴笋。莴笋水分高,热量低,可以增加饱腹感,减少食物摄入量,达到减肥的目的。另外,它的植物纤维素含量丰富,能帮助促进肠壁蠕动,疏通消化道,有助于排便,达到了治疗便秘的效果,将人体内沉积的毒素及时排出体外,从而达到了美容养颜的功效。

 
   
再多说一句,是女生们都特别喜欢的。莴笋和含维生素B丰富的牛肉搭配食用,能调养气血,给乳房提供营养,达到丰胸的效果。含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。所以啦,素吃荤吃,莴笋都是简单好取的好食材。趁着春季大量上市,一定要多吃莴笋噢!

     
今天这道瘦身菜简单易做,两步完成。话说简短,直接上菜。

 

【凉拌莴笋丝】

材料:莴笋半根,盐少许,粗油糍粑辣适量

制作过程:

1. 半根莴笋削掉外皮,清洗干净;

2. 用擦丝器擦成长长的细丝;

3. 放少许盐一拌,静置2分钟开吃,一滴油不放都很清爽脆嫩;

4. 爱吃辣可放两勺粗油糍粑辣,这叫一个痛快。粗油糍粑辣是贵州特产,除了皱椒,还有花生仁、生姜、大蒜、花椒等料,香辣味十足,所以两勺就给这道爽口小菜画龙点晴了。

 

 

烹饪小技巧:

1. 莴笋擦成长丝,省时省事,吃起来还有乐趣;

 

2. 调味料随口味调整。

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