3款豆浆早餐:中国人的元气早餐

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

     
有据考查,豆腐是汉朝淮南王刘安为了追求长生不老炼丹而偶然发明的,那么做豆腐的原浆,也就是豆浆,可追溯的时间就要更往前了!豆浆实打实是咱们中国人的,它比牛奶更便宜,也更容易吸收,因此被称为“植物奶”。现如今,有越来越多的西方人也爱上了豆浆。

     
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等等。

     
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

     
豆子是没有泡发的,直接入豆浆机中就可以完成,做好的五谷豆浆、花式豆浆照样香醇浓滑。从去年底到现在,我整个人都处于一种疲沓的状态,似乎跟那冬眠的小虫子一样,还未完全苏醒。有不少朋友都私信来慰问我,在这里一并感谢各位。食谱也没有像以前更新得那么勤、那么多,但不少老铁还一如既往地支持我,鼓励我,天天给我的动态点赞、留言。

     
今天的这三款花式豆浆,也算是唤醒我冬眠的精力豆浆吧!来,一起喝豆浆,元气满满的第一天!

 

【经典五谷豆浆】

材料:黄豆、麦仁、玉米碴、大米、小米(共70克),凉水900-1100毫升

制作:全部材料不用泡发,直接入豆浆机中,根据食用量倒凉水900-1100毫升;启动“五谷”程序,时间到,豆浆好。醇香滑爽,香气荡漾在齿间。

 

【香醇紫薯豆浆】

材料:黄豆、糙米、燕麦、花生、莲子、枸杞、玫瑰花 (共70克),凉水900-1100毫升

制作:全部材料不用泡发,直接入豆浆机中,根据食用量倒凉水900-1100毫升;启动“五谷”程序,时间到,香醇浓滑紫薯豆浆做好了!

 

【馥郁茉莉豆浆】

材料:黄豆、麦仁、大米、茉莉(共70克),凉水900-1100毫升

制作:全部材料不用泡发,直接入豆浆机中,根据食用量倒凉水900-1100毫升;启动“五谷”程序,时间到,幽幽淡绿色的茉莉豆浆做好了,喝一碗,满口馥郁。


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