夏日餐桌的凉拌菜,清爽开胃,简单易做又好吃

在和油盐酱打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

【爽口凉拌菜】

食材:苦苣一小棵,黄瓜一根,莲藕一节,小西红柿一小碗,苹果醋适量,盐少许,沙拉酱,亚麻籽油10克

做法

1.藕去外皮切2毫米的薄片,焯水捞出沥干;

2.黄瓜切厚2毫米的薄片;苦苣切成寸段;小西红柿一切两瓣;

3.全部入盆中,撒一点点盐,杀杀水份;

4.倒入适量的苹果醋调调味,亚麻籽油拌匀,挤上沙拉酱。

【蒜汁拌鸡蛋】

食材:鸡蛋5个,香菜两棵,大葱一段,大蒜4瓣,生抽

做法

1.5个鸡蛋煮熟,切成数片,放入盘中;

2.香菜切段、大葱、大蒜切末;

3.放入碗中,倒入适量的生抽,拌匀;

4.将调好的料汁倒在鸡蛋片上,不用拌,直接夹就能入味!

【葱香土豆丝】

食材:土豆一个,胡萝卜半根,尖椒一根,植物油少许,盐少许,葱花少许

做法

1.尖椒洗净切细丝;小葱叶切碎;

2.将土豆丝、胡萝卜丝倒进开水锅里,变色捞出来;尖椒丝直接倒入土豆胡萝卜丝盆里,加盐;

3.炒锅中放少许植物油,将葱花入锅中,小火煸出香味,微微变色;

4.倒入土豆丝盆中,拌匀即可。

【紫苏拌红椒】

食材:紫苏叶、红辣椒、盐、生抽、亚麻籽油

做法

1.紫苏嫩叶清洗干净切碎;

2.红辣椒去蒂去籽,切小丁;

3.同入一碗中,加适量盐,再加少许生抽;

4.淋上少许亚麻籽油,拌匀。

【凉拌木耳黄瓜】

做法

1.泡发木耳清洗焯水后晾凉;黄瓜切成片;

2.大蒜拍碎剁末;香菜洗净,切成寸段;

3.所有菜料都入盆中,撒点盐、白糖

4.再倒点水果醋,再滴几滴香油,拌匀即可。

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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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