豆腐这样吃,健脑益智,上桌就秒光,比肉都受欢迎!

在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

 
   
豆腐是中国人发明的,也是对全世界人民的一种贡献。如今不光是中国人喜欢,连西方人也把它奉为餐桌上的上品。

 
 
 豆腐富含钙,也是优质的植物蛋白质。对于不爱吃肉的人来说,这是摄取丰富营养的食材。

【老干妈肉末烧豆腐】 

材料:北豆腐400克,荷兰豆适量,玉米油30克,猪肉馅100克,酱油少许、盐适量,风味豆豉酱两勺,香葱少许,蒜末少许 

制作过程: 

1.       北豆腐一块准备好,切成1厘米左右的豆腐块;

2.       荷兰豆择去边筋,切成小块,香葱切末,大蒜拍扁、剁碎;

3.       锅中倒水,水开后将豆腐块焯水一分钟,捞出;

4.       将荷兰豆倒入水锅中,10秒钟捞出;

5.       炒锅中倒植物油,葱花煸炒出香味;

6.       将适量的猪肉馅入锅中翻炒,打散;

7.       倒入少量酱油、少许盐,继续翻炒,使肉馅变色;

8.       将豆腐块倒入锅中,翻炒均匀,倒入荷兰豆;

9.       舀入两勺风味豆豉酱,翻炒均匀,将香葱末、大蒜末入锅中;

10.   翻炒两下,出锅。

 

小贴士: 

1. 豆腐和荷兰豆已经焯过水了,所以在锅中翻炒片刻便可出锅;

2. 根据口味加盐、加酱料;

3. 如果将荷兰豆换成青蒜末更香了。


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淡淡的依恋,淡淡的情感,淡淡的眼泪,该怎样去选择沉沦,去将你的淡淡笑言在我记忆里抹去。 我说不曾放弃,于是我开始徘徊。

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