新年甜蜜礼物之巧克力干果片 Mendiants au chocolat

西式甜品

 年底总是繁忙纷乱的时期。节日大餐、朋友来访,外加多方催稿,最近实在少有时间更新。

转眼2011年已经走到了尾声,送上这个法国新年时期最常见的巧克力薄片mendiant。

 
圣诞假期时我在德国的童年挚友来巴黎看我,于是送了一盒亲手做的巧克力片给她当小礼物。朋友说,自己做的巧克力不甜不腻,香脆可口,非常好吃诱人。

 

 

 
这个巧克力片做起来特别简单。只需要挑选优质的巧克力和香脆的干果做原料,就一定能做出又有卖相又浓郁的巧克力片。上面的各种干果可以根据个人喜好来摆放。推荐给所有想尝试简易又有心意的美食礼物的朋友。

材料:优质可可成份70%的黑巧克力200克,核桃、杏仁、开心果、葡萄干、等各种坚果适量。(这个量可以做大概20片左右的朱古力片)

1.把黑巧克力隔水加热溶化。在操做台上铺上牛油纸,取1小勺,剩起一勺溶化巧克力,均匀地呈圆形状淋在牛油纸上,摆上自己喜欢的各种坚果。重复此步骤到用完所有巧克力。

2.把巧克力放在阴凉处放凉,待其完全变硬后,轻轻从牛油纸上揭起,放入密封盒中即可。

 
我同时还做了以牛奶巧克力为原料的薄片,一般小朋友都非常喜欢。把自己做的巧克力片用漂亮的纸盒包起来,立即就变成一份别致的节日礼物。

 

 
新年的钟声即将敲响时,把这份甜蜜送给所有关心与爱护我的家人与朋友们。祝大家新年快乐!


此文以及照片版权属于该空间作者,请勿转载,非常感谢。

来自梅思繁Ida的美食案例:新年甜蜜礼物之巧克力干果片 Mendiants au chocolat

历史上的今天:

About 星食谱

任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

View all posts by 星食谱 →

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注