红糖八宝饭

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有没有很诱人呢~?红糖和糯米,又是我爱的搭配……配方来自小小米桶,据说是韩国的八宝饭做法。

 

听说成都最近很冷,巴黎反而是春暖花开,虽然我知道这只是假象……但每年到这个季节都忍不住橱窗里花花绿绿的春装的诱惑,穿了老久阴沉的大衣,谁不想穿飘飘的碎花纱裙呢!结果是,每次买了裙子只能放在柜子里等着……巴黎的天气不等到5、6月,基本不会真的暖起来。这一季的衣服好漂亮哦,完全是我的菜,忍不住忍不住~~

我还在门口的花店买了两棵草莓的小苗苗,但愿不要被我养死哦~

 

红糖八宝饭

 

原料:

糯米2杯

鲜栗子10个

红枣10个

松子两大勺

核桃2大勺

 

调料:

酱油3大勺

红糖(或黑糖)7大勺

肉桂粉1/2小勺

芝麻油2大勺

盐1/4小匙

清水1又1/4杯

 

做法:

1, 
糯米洗净后用清水浸泡4~6小时,沥干备用。鲜栗子去皮切小块,红枣去核切小块,核桃剥成小块。

2, 
糯米和调味料混合均匀,加入所有的原料。倒入电饭锅中,用煮饭功能煮至熟后,闷15分钟左右,打开锅盖轻轻翻动。

3, 
等降温后分小分做成自己喜欢的造型。在保鲜膜上抹少许香油,放一团八宝饭,收起保鲜膜拧成球形。或者用慕斯模具抹少许油,填入八宝饭做出形状再脱模。

 

发现我很喜欢做糯米制品的甜点……这款甜点最大的特色是带有肉桂的香味,我室友说吃起来想起在葡萄牙的蛋挞。

第一次吃肉桂味的甜点会有点奇怪,但是后来会爱上这种独特的香味,属于成年人的味道。

我没有板栗,换成2勺葡萄干,效果也很不错,估计用栗子会更好吧。

我的巴塞罗那背回来的蜡烛……终于再次上镜~

Annadela分享的菜谱:红糖八宝饭

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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