或许你我都没有猜中结局——黄桃瘦肉浓汤

北欧美食,有滋有味。

 

还记得《大话西游》里,紫霞那句几乎让所有人都落泪的话吗?

“我猜中了开头,却猜不中结局”……

世事难料!既然连美丽的紫霞仙子都没有章鱼帝那么神奇的功力,凡夫俗子的你我,当然更不可能对世间的一切都具有百分百的预知能力。也好,也好,倘若什么都被我们预见到了,所有的都在“按计划”进行中,那么,人生又有什么意思、生活又何来悲喜?

就像那只“多智近乎妖”的章鱼先生,倘若今后仍旧保持其“弹无虚发”的超准命中率,那么,对于全世界的赌球公司来说,这将是一场巨大的灾难——章鱼帝这伙计不是用来诱盘的,而是跑来崩盘的!

清晨的一场噩梦,回想起从前的一段辛酸往事,不得不早早起床。头昏、胸闷、胃疼、心里憋屈……当年的妞自己,当然不知道到那个不算开始、似有还无的开头,却收获了一个可怕而残忍的结局。

年华似水,人生如梦,可是,往事却并不如烟!想起了阿sa的这首歌,“不是我不明白,认真的人有点可怜,可是我始终相信,面对过去,也能勇往直前”……

嗯,嗯,还是不提从前,不提从前。

认真吃饭,好好活……

诸位,知道这道特殊得不能再特殊的西餐浓汤(或许,按照中餐习惯,应该称之为“西式肉羹”吧?)是怎么折腾出来的吗?完全是因为妞一天里情绪严重低迷、身体不适,迷迷糊糊楞把蓝菌奶酪当成了车达奶酪(Cheddar
Cheese)做了汤!真是邪门了,怎么会在切奶酪的时候,我还是没有意识到自己犯了什么错呢?!

幸亏,误打误撞,成就了意外之喜……

来,看看吧!无论怎样,这汤做好以后,竟然是一道“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”的no“古人”no“来者”的空前绝后的美食呢!虽然,我得承认,这也确实是一个“你看到了原材料,却猜不出成品有多好吃”的怪异东西……

真的真的无敌美味。只是,没有尝之前,不可以先尖叫哦!

 

 

黄桃瘦肉浓汤

 

材料

新鲜黄桃500(或者黄桃罐头一盒)

猪里脊肉300克

蓝菌奶酪300克(灰常著名的bluecheese,中文名也叫“蓝奶酪”)

脱脂牛奶500克

橄榄油、海盐适量

 

 

关于蓝菌奶酪、绿菌奶酪、白菌奶酪

妞前面博文野菜也可以吃得如此浪漫——瑞典式蒲公英叶沙拉有详细介绍

点博文标题或这里都可以阅读

 

    

         
蓝奶酪
blåmögelost                 
绿奶酪
grönmögelost

 

白奶酪
vitmögelost 

 

做法

1.将黄桃去核去皮,切为滚刀块或月牙块;

里脊肉切为大片(无需太薄);

蓝菌奶酪切为1厘米左右的小丁

 

2.平底锅加热后,倒入少量橄榄油(一点点就可以),

放入里脊肉片,煎炒至变色后,放入黄桃块翻炒几下

 

3.黄桃被炒软并开始出水时,调至中小火,

加入蓝菌奶酪丁,翻炒2至3分钟

 

4.当奶酪略微融化时,加入一半量(250克)的牛奶,搅拌均匀,

稍稍煮沸后,加入剩下的牛奶

 

5.小火加热,并不时搅拌锅中的食材,

当汤变浓并开始沸腾时,调入适量海盐,即可停火出锅

 

 

北欧中国妞分享的北欧美食:或许你我都没有猜中结局——黄桃瘦肉浓汤

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