那一夜,我真的害怕了(4)——白葡萄酒浸烤鸡肉和杂蔬

北欧美食,有滋有味。

 

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那一夜,我真的害怕了(1)——最基本的培根做法
那一夜,我真的害怕了(2)——伏特加调制“柠檬公主”
那一夜,我真的害怕了(3)——芬兰三明治,也有古典式

 

虽然,明知背着爹妈偷偷摸摸跑到外面租房子,一旦被逮到,必然遭遇“严厉制裁”。不过,以本人多年来对于官场政界、人情世故的细致观察和深入了解,我无比确信:这两个月内,老爸老妈突然“空降”北京的概率为零。

要知道,本人的“租房零风险”,理由相当充分:很多内地人都喜欢青岛,特别是夏天的青岛。很自然,各路的头头脑脑们多会选择在此时,携家眷,到凉爽宜人的“东方瑞士”避暑、纳凉。而老妈和她的同事们,则要忙着接待、汇报工作、陪同、送客……额外的“三陪”任务已经是让人焦头烂额,而且,每个人手头上还有一大摊工作要处理。所以说,夏季这段时间,她肯定是不能离开青岛的。至于老爸,那一年,他正经历着人生中最最不开心的事业低谷,更是没有时间、没有精力跑到北京来查我的岗……

所以,在物色到了我认为相当不错的房子以后,本人就算是“鬼子进了村”啦!

其实,这个村子里有很多很多的房子对外出租。因为,自打新东方落户此地之后,就总会有不少学员放弃学校安排的宿舍,在外面租房。当然了,每个人租房子都是有自己的理由的,并非全奔着什么“非法同居”而来。(我很无来由地反感这个词,觉得可武断、可主观了呢!)

我租住的房子,靠近村南头,在一对老两口的四合院里。我很喜欢这两位老人,特别干净,人也特别和气。他们的小四合院里,有两个朝向的房子都是专门用于出租给新东方学员的。第一次跟两位老人闲聊的时候,听我口音,他们以为我是北京市里的孩子,“爸妈暑假把你送到这里,可得好好念书啊!”原来,我的房子前任房客,就是一个北京当地女孩,她是被爹妈强制着发配到此处“闭关修炼”的,嘿嘿。

垂听暮鼓晨钟,相伴古佛青灯……这样的日子,平静、纯洁得让人喜欢!

我知道,自己是来这里学习的,而且,我的目标很明确:必须在最短的时间内,拿到尽可能高的托福成绩。我能做到“早也背,晚也背”,只是,我不需要有人跟我“背靠背”罢了!

我是天生睡觉少的小孩,晚上十二点上床,早上不到六点钟就能起床(估计个子矮也是因为缺少睡眠的原因呢)。记得在《杨绛散文》——杨绛女士,是《围城》作者钱钟书先生的夫人——中,杨绛女士写过她的八妹:杨苾。杨苾是一个和她的姐姐杨绛不相上下的很有才华的翻译家,她曾翻译过《傲慢与偏见》等世界名著。杨绛笔下的八妹:可害怕睡觉,就像上辈子是在睡梦中死去的那样。当时,我看到这里,真的很得意啊:原来,原来世上还真的有很多和我一样的人,死活就是不肯睡觉啊……

(未完,待续……)

 

 

妞原本就不会做中餐,而且,又不是特别喜欢吃菜…… 所以,以东方烹饪方式做的蔬菜菜肴,对于妞来说,基本就等同于功夫熊猫阿波当年的搏击能力——零水准。

不过,诸如蔬菜沙拉等无需烹饪的西式吃菜方法,妞倒是很喜欢(关键是不需要做呀,直接洗洗就能吃 咱多不露怯啊,哈哈哈……)。不过,有一种很瑞典的吃菜方式,倒是需要“开火”,而且活力十足,妞却也非常情有独钟——烤菜!

话说瑞典的烤菜,在妞看来,绝对就是:老天赐给我这种压根不会炒菜的笨女人的超级大礼!既无烟熏火燎、又无烹饪之苦,可味道却是出人意料地好……

嗯,只要好吃,我就没啥压力了啦……

如果你也有兴趣,跟妞一起来学着慵懒的瑞典人那样,把各种蔬菜烤烤来吃吧!

 

白葡萄酒汁浸烤鸡胸肉和杂蔬

(方子来自瑞典美食网站www.alltommat.se

 

材料(4人份)
鸡胸肉4大块 (约800克至1000克)

土豆
8个

胡萝卜
3个

西葫芦瓜(青南瓜也可以)1个

彩椒
1个

洋葱
3个

大蒜瓣
6个

150毫升黑橄榄粒

250毫升白葡萄酒

橄榄油 海盐 黑胡椒碎粒(现磨的最好)适量

迷迭香百里香适量

 

做法
1.把烤箱预热到摄氏225摄氏度

2.将土豆去皮,对半切开;胡萝卜去皮,切成大粗条

西葫芦、彩椒和洋葱切为大块

3.剥去大蒜皮,黑橄榄去核

(最好和妞一样,只买无核的,省事)

4.将鸡胸肉和各种蔬菜混合,加入白葡萄酒、所有调料和各种香草,

混合均匀后,放入大烤盘中

5.放入预热好的烤箱中层,烤约1小时即可

 

注意:烤好后,可以在最上层撒些香葱、新鲜香草提味

北欧中国妞分享的北欧美食:那一夜,我真的害怕了(4)——白葡萄酒浸烤鸡肉和杂蔬

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