没法更简单了——香辣烤红薯条

曼食慢语

写这篇博文让我文思枯竭,因为实在没啥好写的,制作过程太太太简单了。虽然将红薯弄成香辣味的有点奇怪,不过味道意外的好呢。在辣椒的映衬下,红薯变得更香甜了。吃腻了烤红薯,不妨换个口味。

这红薯条可以当小点心,也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯条,配牛排神马的也完全无压力。我拿来配了煎鸭胸,在此预告一下,后面会再写博文详解有着完美脆皮的煎鸭胸。

步骤太简单了,看图说话吧

原料:红薯3个,橄榄油2大勺,辣椒粉1大勺,盐适量

做法:

  1. 烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸后入烤箱一起预热
  2. 红薯带皮洗净擦干,先剖半,再切成4瓣成长条状
  3. 红薯条和橄榄油、辣椒粉和适量盐混合均匀
  4. 取出预热过的烤盘,将红薯条均匀的铺在烤盘上
  5. 入烤箱220度烤45分钟左右即可,中间取出翻面

Tips:

  1. 烤盘先预热能迅速让红薯条升温避免产生蒸汽
  2. 红薯不可去皮,充分洗净即可
  3. 大胆的放辣椒粉,盐也要稍多,才能突出香辣
  4. 红薯条不要在烤盘上拥挤在一起,彼此不要重叠

Amanda小厨房分享的美食:没法更简单了——香辣烤红薯条

历史上的今天:

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