【自制杂酱酸辣粉】–久违的晨子也来也

旅行,美食,学习与工作是我生活中不可缺少的四大部分。

                                     

                                                                         

 

                                                                     
 ———-自制杂酱酸辣粉

 

 

 

 

嗯,是的,我终于来了^^

从还没有开学就开的这个博客,可我一次也没有发过博文 :p

so这段时间,静妞幸苦了^^

我呢,就是这个博客的另一个博主,晨儿,这段时间没发,也希望大家多多见谅咯

以后我都会尽量抽出一些时间多多的发博文的

 

我呢,比较拿手的都是一些中式的家常饭菜

主要是我这人比较重视吃主餐啦,所以减肥很困难…

所以喜欢洋气一点的亲们,可能要失望了…

 

我经常说的话就是:你要给我饭吃,必须是白白胖胖的大米饭,不然我心欠欠的!

哈哈,当然,都是些题外话

不过要记住该吃饭的时候必须吃饭!不然就会像我一样有很严重的胃病

无论是国内的还是国外,各个地方都有自己的饮食特色嘛,所以说早中晚三餐按照自己的爱好来就好^^

像我就特别喜欢吃酸菜豆米汤,嘿嘿,豆米就是四季豆啦,就算天天叫我吃那个都不会腻的!

不然下次我发那个好了?哈哈 

 

 

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自制杂酱酸辣粉

 

材料:红苕粉丝(家里没有,我就用的是一般粉丝)

     
豌豆尖(家里没有的话,也可以用菠菜、白菜等自己喜欢的蔬菜搭配)

     
香菜、香葱(这些依个人爱好来加,像我不喜欢吃姜就没加)

杂酱:蒜、姜、西红柿、肉末,豆瓣酱(姜蒜依个人爱好添加,我不吃姜和豆瓣酱就没加,但是,加了的话会很提味,我口味比较淡啦)

 

 

 

步骤:1.用清水把粉丝浸泡5分钟

     
2.用泡粉的时间制作杂酱

     
3.将锅烧热,倒入油,把油烧辣之后,倒入姜蒜

      4.闻到香味之后,把肉末倒下,最后放西红柿(如上所说,根据爱人爱好在放肉末前加入豆瓣酱)

     
5.炒至半熟,加入盐,胡椒粉(不要加味精,对身体不好)

      6.快起锅的时候,加入酱油和香葱调色也可以提味,

      7.烧水

     
8.水沸腾时候,加入粉丝

     
9.煮粉丝的时候,在碗里添加油、酱油、盐、加水(我用的是橄榄油,很清香)

     
10.煮8分钟左右,将蔬菜放入

     
11.捞起放至冷水里过一下,会比较有弹性

     
12.在粉丝上添加杂酱,香葱,香菜(根据个人喜好)

     
13.最最重要的,醋、油辣椒(量按个人喜好,我不太会吃辣,所以没加辣椒,我妈妈喜欢加,而且很多)

     
14.吃吧~~~

 

啊啊好吃啊~~

 

好吃的代价就是,我被切到手了…
来看看我自制的…

快要结束的国庆假期,祝大家愉快^^

 


晨静发表的美食菜谱:【自制杂酱酸辣粉】–久违的晨子也来也

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