在意大利家庭过复活节

旅行,美食,学习与工作是我生活中不可缺少的四大部分。

                  复活节是一个西方的重要节日,在每年春分月圆之后第一个星期日。

                        
基督徒认为,复活节象征着重生与希望

                    
为纪念耶稣基督被钉死在十字架之后第三天复活的日子。

                  

政府规定复活节休息两天,而学生则放假一星期

 

意大利人最爱的复活节传统美食有:      

                           

   羊肉,火腿,鸽子蛋糕(colomba), 

复活节披萨(pizza di
Pasqua)  

         复活节编织面包(treccia
Pasquale)    

拿坡里蛋糕(La pastiera
Napoletana)

 

当然还少不小朋友喜欢的复活节彩蛋。

 

今年复活节,有幸被邻居邀请到她家一起过,

让我大饱口服,家里做的美食果然是外面买的比不了的

 

 

 

烤羊排

        

 做法:

羊排撒上香料

腌制一会儿

把菇类炒熟

给羊排稍微按摩一下

 

加入炒熟的菇类

 

卷起

 

再用棉线包扎好

放入土豆块

撒上香料和橄榄油

                   

            

 

烤箱烤1小时左右

 

                  
牛肉卷

做法:

      
把吐司用搅拌机打成面包碎

 

再加入葱

搅拌好

 

 

取一小片牛肉

卷成一小块

再沾上面包葱碎

取一平底锅 倒入少量的油

放入牛肉卷, 煎熟即可。

 

 

 

        
肉丸

 

 

熬了4个小时的牛肉汤

拿来煮肉圆 贼好吃了

 

下面重量级的: 当当当当!

                             
 Lasagna千层面

材料:

      
肉末番茄红酱

    莫扎雷拉奶酪(Mozzarella)

   
帕马森干酪(Parmigiano-Reggiano)

    干面皮

    黄油

 

 

 

把干面皮轻轻的放入沸水中煮30秒

 

捞出

浸入冷水中冷却

 

从冷水中捞出

平整的晾在桌上

 

烤盘刷上一层黄油

撒上一点酱

 

铺上面皮,尽量全部都铺到

撒上酱

把酱摸开

撒莫扎雷拉奶酪和帕马森干酪

盖上一层面皮(面皮要一层横,一层竖的摆)
然后再重复最开始的步骤

入烤箱之前 要把千层面切成6份(是为了防止烤好后膨胀)

 

 

 

最后的是:甜点和水果

 

 

包着巧克力外皮的蛋糕

复活节必吃的

 

接着就是 传统的 鸽子蛋糕(Colomba)

我最爱这个了!

晨静发表的美食菜谱:在意大利家庭过复活节

历史上的今天:

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。 因为,美食是身体的歌曲,而歌曲是心灵的美食。

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